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Notiziario Marketpress di
Venerdì 05 Settembre 2014 |
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CUCINA DA CHEF: A FRIULI DOC GLI SHOWCOOKING DI PERSEGANI E LUNARDINI GLI APPUNTAMENTI PIÙ SEGUITI DELLA KERMESSE ENOGASTRONOMICA SARANNO TRASMESSI IN STREAMING GRAZIE ALL´AGENZIA TURISMOFVG
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Udine - Friuli Doc, una delle più importanti rassegne enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia, è alle porte. Dall´11 al 14 settembre Udine diventerà un emporio di prelibatezze capaci di soddisfare i palati esigenti e raffinati. Insieme alla rassegna torneranno anche gli appuntamenti amatissimi dal pubblico, quelli degli showcooking dei cuochi italiani più famosi. Da quest´anno, grazie alla collaborazione con l´Agenzia Turismofvg, anche chi non sarà a Udine avrà la possibilità di seguirli grazie alla diretta streaming. Gli ambasciatori dei prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia sono l´ormai leggendario prosciutto di San Daniele, il formaggio Montasio e i prestigiosi vini regionali delle 8 zone Doc. Ma a fianco a loro altri prodotti si sono guadagnati la ribalta grazie alla qualità e alla possibilità che offrono di creare piatti dal gusto unico: il pesce, i crostacei e i molluschi della costa, i formaggi di montagna, fino ad altri prodotti tipici come la trota di San Daniele, i dolci tipici come la gubana e i nove presidi Slow Food come la rosa di Gorizia e l´aglio di Resia. C´è molto da scoprire! Daniele Persegani, chef della nazionale italiana di calcio e presenza fissa su Alice Tv, e Cristina Lunardini, la regina degli impasti, presenza conosciuta agli spettatori di Alice Tv e non solo, incanterà la platea svelando i loro segreti di cucina e realizzando le proprie ricette step by step, insegnando i trucchi del mestiere e rispondendo alle domande, sempre molto pertinenti e precise, delle spettatrici. A loro fianco, presenza garbata e divertente, Franca Rizzi, padrona di casa de La Corte del Gusto. Tutti gli appuntamenti, 5 in tutto, saranno disponibili in diretta anche via streaming on-line. Il primo incontro è fissato per venerdì 12 quando Daniele Persegani si concentrerà sul tema Patate & Co., alle 16.30 in Corte Morpurgo. Sabato mattina sarà ancora lo chef piacentino a parlare delle Ricette di una volta, alle ore 11.00; mentre il pomeriggio, sempre alle 16.30, sarà la volta del San Daniele e dei suoi amici. Domenica mattina invece Cristina Lunardini illustrerà i segreti delle Dolcezze mattutine alle 11.00; mentre nel pomeriggio i più golosi seguiranno il workshop C´è Torta per te. Oltre agli appuntamenti in diretta streaming anche altri chef ed esperti si dedicheranno a raccontare i segreti dei cibi e della cucina. Ad esempio, fra i vari appuntamenti, segnaliamo quello dello chef pluristellato Emanuele Scarello. Il padrone di casa de Agli Amici di Godia, premiato dal Corriere della Sera come Chef dell´Anno 2013, terrà un laboratorio quotidiano dedicato ai bambini all´interno dei Giardini del Torso, in Via del Sale. Insieme a lui Martina Riva, a lungo voce e volto di Sky Tv e presentatrice ufficiale della manifestazione. Le prove di cucina per piccoli cuochi “in erba” si chiamano “Stella Stellina.. Bimbi in Cucina!” e si terranno, con l´aiuto di Kitchenaid, sabato e domenica alle 11 e alle 15.30, mentre il venerdì solo alle 15.30. Questa sarà l´edizione di Friuli Doc più “social”; oltre al nuovo sito internet ricco di notizie, aggiornamenti, live streaming ed esclusive, Friuli Doc sbarca anche su Youtube e su Facebook. In virtù di questa nuova attenzione nei confronti dei media si inserisce anche la collaborazione con alcune food blogger friulane che dallo scorso anno monitorano la festa sui loro blog e forniscono preziosi insegnamenti, soprattutto culinari. Le loro ricette sono inserite nella rubrica dedicata del sito internet www.Friuli-doc.it e saranno pubblicate anche sul numero di Bontât Magazine in uscita il 4 settembre. Proprio le food blogger si occuperanno di un workshop dedicato alla fotografia di pietanze e piatti (sabato alle 15.30, sul piazzale del Castello): un curioso dietro le quinte di un blog di cucina, con la rivelazione di trucchi e segreti per far rendere meglio on-line le proprie creazioni. Oltre al sito internet di Friuli Doc ecco i canali per seguire a distanza gli showcooking di Persegani e Lunardini: https://www.Youtube.com/friulidocufficial e http://www.Friuli-doc.it/index.php/it/informazioni-e-pacchetti-turistici http://www.Turismofvg.it/friulidoc |
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