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Notiziario Marketpress di
Martedì 09 Settembre 2014 |
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GELATO, PROPOSTA LA DOP "DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA".
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Firenze – La Dop, denominazione di origine protetta per il gelato. L´idea lanciata dal direttore generale per la politica commerciale internazionale del Ministero dello Sviluppo Economico, Amedeo Teti, è piaciuta subito all´assessore regionale all´agricoltura, Gianni Salvadori, che ha aggiunto anche un commento scherzoso "Dopo la copertina dell´Economist (che ritrae il Presidente del Consiglio Renzi con un gelato in mano, in una barchetta ndr) della scorsa settimana, tedeschi e francesi non potranno dirci di no sulla Dop del gelato". L´occasione è stata la conferenza stampa di presentazione della finale europea del Gelato Festival che si è tenuta il 4 settembre a Palazzo Vecchio. Giunta alla V edizione la manifestazione ideata da Gabriele Poli ha varcato quest´anno i confini nazionali per toccare anche le tappe europee di Nizza, Norimberga e Amsterdam, dopo aver girato in lungo e in largo l´Italia. A piazzale Michelangelo, dal 12 al 14 settembre, si sfideranno i migliori gelatieri, fra i quali 6 toscani, per contendersi il titolo di "miglior gelatiere de´Europa". Nel presentare l´iniziativa il sindaco Dario Nardella ha, tra l´altro, lanciato l´dea che l´anno prossimo il Gelato Festival potrebbe tenersi alle Cascine, il parco dove è ormai alle porte l´apertura di Expo Rurale 2014. "Ho visto il successo di Expo Rurale – ha detto – e se lavoreremo bene potremo avere successo anche con il Gelato Festival alle Cascine." Anche questa proposta è piaciuta all´assessore Salvadori, che ha sottolineato come sia "importante portare la città in campagna" e come il prodotto gelato sia adatto sia per la Dop sia per ribadire il concetto di ruralità. Questo perchè – ha aggiunto - "in questo prodotto si riassumono la qualità, le radici nel territorio, le origini e perchè vi sono ottimi spazi di mercato. Per tutto questo dico sì alla Dop e al Gelato Festival alle Cascine." Durante la conferenza stampa è stata ricordata l´origine fiorentina del gelato, con la "crema gelato" del Buontalenti, che seguì Caterina dei Medici, diventata regina di Francia, alla corte di Versailles, dove la "crema gelata" fu presentata e grandemente apprezzata. Regione Toscana, Comune di Firenze e Ministero dello Sviluppo Economico sono fra i partner che hanno sostenuto Gelato Festival. |
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