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Notiziario Marketpress di
Martedì 21 Ottobre 2014 |
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SICUREZZA ALIMENTARE, LOMBARDIA: UE VARI NORMATIVA COMUNE
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Milano - "Ormai giunto alla sua terza edizione, questo importante incontro affronta argomenti essenziali, come l´alimentazione e la fame nel mondo, dando la possibilità a esperti di poter condividere idee ed esperienze e cercando già oggi possibili scenari e potenziali risposte a difficoltà che, con tutta probabilità, incontreremo in un futuro non troppo prossimo". Così l´assessore all´Ambiente, Energia e Sviluppo sostenibile Claudia Maria Terzi, intervenendo, all´Acquario Civico di Milano, al convegno dal titolo ´Nutrire il pianeta con nuove fonti sostenibili - L´insetto nel piatto´, organizzato da società Umanitaria in collaborazione con l´Università degli Studi dell´Insubria, Università Cattolica del Sacro Cuore, Centro di ricerca per lo sviluppo sostenibile (Opera), Università degli Studi di Milano e Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura di Padova. Le Politiche Di Regione - "Sono molto incuriosita dai possibili scenari presentati in occasione di questo ciclo di convegni - ha ammesso Terzi - e nel suo piccolo Regione Lombardia è già coinvolta in politiche tese a valorizzare la qualità alimentare, cercando parallelamente di sensibilizzare i diretti interessati e i cittadini verso una più corretta gestione delle nostre risorse alimentari e non solo". Tematiche Expo - "Questi argomenti - ha proseguito - si ricollegano alle tematiche promosse da Expo; infatti tra i grandi temi che Expo sta sviluppando c´è quello dell´educazione alimentare nelle scuole, attraverso un programma educativo che includerà anche l´educazione sugli sprechi domestici". Un tema fondamentale, ha spiegato la titolare lombarda all´Ambiente, perché "se è vero che dobbiamo ´Nutrire il Pianeta´ e se è vero che, con l´aumento della popolazione, la produzione dovrà aumentare del 60 per cento (come dicono i dati Fao) e che sprechiamo un terzo di questa produzione, allora dobbiamo ripartire dalla prevenzione e dall´attenzione agli sprechi". Lotta Allo Spreco - Terzi ha ricordato che "Regione Lombardia è ampiamente mobilitata, non solo con il mio Assessorato, ma anche con azioni di governance che interessano molti settori e spaziano da iniziative di sviluppo dell´imprenditorialità agricola locale, ad azioni di contenimento dello spreco". "Lo spreco alimentare - ha aggiunto l´assessore - è uno dei maggiori paradossi del modello di sviluppo che potremo definire oggi ampiamente non sostenibile". "Uno degli aspetti che rende più difficoltoso combatterlo - ha chiosato - risiede nel fatto che è sempre stato visto come un comportamento tollerato, quasi fisiologico, in un contesto economico consumistico, il quale tuttavia rappresenta uno dei maggiori paradossi dell´attuale modello di sviluppo". Prima Battaglia - "Combattere gli sprechi alimentari - ha dichiarato Terzi - è la prima battaglia, non solo etica, da affrontare per cercare di risolvere quegli squilibri economici e ambientali che contraddistinguono la produzione alimentare occidentale". Una partita che "può essere vinta solo mettendo insieme le forze di tutti - ha precisato -: di chi coltiva i campi, di chi produce e distribuisce il cibo, e delle persone che lo acquistano e lo consumano". Unione Europea - "In questo contesto - ha concluso l´assessore Terzi - è importante che la Comunità europea e i singoli Stati, si adoperino per la costruzione di una normativa comune, che permetta di introdurre e valorizzare al meglio questa tematiche, garantendo al tempo stesso la sicurezza alimentare di tutti i cittadini, sia che si parli di un alimentazione diciamo ´standard´, o che si utilizzino gli insetti con finalità nutritive. |
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