SICUREZZA ALIMENTARE IN ABRUZZO: CONTROLLI A ZOOPROFILATTICO
Pescara - Sarà l´Istituto zooprofilattico d´Abruzzo e Molise il motore dell´Osservatorio epidemiologico veterinario della Regione. È stata siglata infatti l´intesa fra l´Izs con sede a Teramo e la Giunta regionale per l´istituzione di un centro che avrà il compito di sovrintendere alla sicurezza alimentare ed alla sanità animale. "La sicurezza alimentare e della filiera animale richiede sempre maggiore attenzione - sottolinea l´assessore alla Programmazione sanitaria Silvio Paolucci - e ci affidiamo a mani esperte come quelle dell´Istituto zooprofilattico, un centro di eccellenza che abbiamo sottratto solo pochi giorni fa ad una lunga fase di commissariamento con l´obiettivo di farne il polo scientifico di riferimento per l´Abruzzo e non solo. L´osservatorio che abbiamo istituito è il primo passo ed avrà compiti delicati: offrirà una visione complessiva della situazione sanitaria in tema di sanità animale e sicurezza alimentare, raccogliendo ed elaborando tutti i dati relativi all´igiene degli alimenti, degli allevamenti e delle produzioni zootecniche. Avrà inoltre il compito di studiare e coordinare le attività di sorveglianza epidemiologica e di valutazione del rischio, per migliorare lo stato sanitario delle popolazioni animali, della salubrità degli alimenti di origine animale e dell´ambiente. Tutto ciò - aggiunge Paolucci - avverrà attraverso la produzione di statistiche che saranno preziose per l´Abruzzo e la tutela della salute umana, dando maggior sicurezza sia ai consumatori che ai produttori abruzzesi".
