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Notiziario Marketpress di
Martedì 05 Maggio 2015 |
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EXPO 2015, LA FARINATA DELLA VAL VARENNA NEGLI SPAZI DI EATALY A MAGGIO, SETTEMBRE E OTTOBRE
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Genova. "E´ una storia positiva che raccontiamo per stimolare altri a fare lo stesso." Lo ha detto il presidente della Regione Liguria oggi, giovedì 30 aprile, presentando nella conferenza stampa dopo la seduta di giunta l´iniziativa che vedrà il comitato per la val Varenna nello spazio di Eataly a Expo 2015 Milano dove sono state organizzate le degustazioni della farinata ligure, realizzata con la farina del mulino della valle, attivo da due secoli. Il comitato, rappresentato da Elio Bottaro e Francesco Traverso, nato nel 1990 per valorizzare la valle alle spalle di Genova-pegli, porterà a Milano un centinaio di volontari che nei mesi di maggio, settembre e ottobre cucineranno circa 600 porzioni di farinata al giorno. "Nell´area istituzionale dell´Expo non si può mangiare, perché è espositiva e culturale" ha spiegato il presidente. "Le regole di Expo invece dicono che il settore in cui si può degustare il cibo dei territori sia nel padiglione dedicato, assegnato a Eataly. Tenendo conto di questo abbiamo cercato di trovare uno spazio in modo che i tantissimi operatori liguri che lo hanno chiesto possano andare a Expo per far degustare i loro prodotti. Non ci sembrava giusto scegliere chi avrebbe potuto partecipare così siamo passati attraverso vie istituzionali; purtroppo, anche per i tempi molto stretti, non si è ancora trovata una soluzione. I cittadini della val Varenna, riuniti in una onlus, ci hanno chiesto di andare comunque, così, dopo una loro trattativa diretta con Eataly per costruire l´iniziativa dal punto di vista amministrativo, sono riusciti ad attuare la loro partecipazione." "Lo spirito di un´iniziativa come Expo – ha concluso il presidente della Regione - è anche quello di essere un grande evento promozionale del territorio, se altre realtà pensano di prendere contatto lo considererò un fatto positivo". |
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