Notiziario Marketpress di
Mercoledì 03 Giugno 2015
EXPO 2015, SPAZIO LIGURIA, IL SUSHI DI PESCE AZZURRO DI NOLI DA SETTEMBRE A MILANO
Il pesce azzurro di Noli piace ai giapponesi. Un´azienda di ristorazione, la Pure Sushi, ha stretto un accordo in questi giorni a Expo Milano con il presidio Slow Food della piccola pesca artigianale del golfo di Noli per aprire dei punti vendita nell´area milanese dove verrà servito il pescato fresco ligure a crudo nella tipica preparazione orientale. Lo conferma Claudio Varino referente del presidio che è presente oggi nello spazio Liguria nell´ambito della giornata dedicata al Golfo dell´isola, il progetto per la promozione turistica sostenuto dai comuni di Bergeggi, Noli, Spotorno e Vezzi Portio. "Il primo punto vendita aprirà a settembre, nei mesi successivi ne apriranno altri nove. In questi giorni stiamo esaminando gli aspetti legati al trasporto e all´abbattimento batterico del prodotto". Info sulla pesca artigianale del golfo di Noli: http://www.Fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/pesca-artigianale-del-golfo-di-noli/ Le iniziative liguri per Expo sono diffuse anche attraverso Twitter @expo2015liguria Facebook Expo 2015 Liguria e il blog www.Expo2015liguria.it
