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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 09 Maggio 2007 |
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TRE CHEF PER TRE CHAMPAGNE “MANGIA E IMPARA”, VENERDÌ 11 MAGGIO 2007 AL FOUR SEASONS HOTEL MILANO
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Sotto l’esperta guida del Maestro Sergio Mei, prosegue inarrestabile il grand tour del Fpur Seasons Hotel Milano alla ricerca delle più raffinate delizie per palati gourmet: veenrdì prossimo, 11 maggio sarà la volta dei più squisiti Champagne, abbinati come sempre alle gustose creazioni dello Chef di casa. La cornice è quella, ormai famosa, del più divertente corso di cucina che si possa frequentare: l’inimitabile Mangia e Impara, dove il gusto per il buon cibo si sposa al piacere di approfondire la conoscenza della cucina, e della nobile cultura del vino. Ma questa volta, per rendere ancora più interessante e completa la serata, Sergio Mei ha voluto accanto a sé due cari amici e rinomati Chef, che condividono il suo amore per la cucina “vera”, basata sulla scelta di prodotti stagionali freschissimi e di eccezionale qualità. Così, con il padrone di casa si alterneranno ai fornelli Philippe Jourdin, Executive Chef dell’incantevole buen retiro provenzale Four Seasons Resort at Terre Blanche, e Marco Garfagnini, Chef toscano dell’esclusivo ristorante Il Lago del Four Seasons Hotel des Bergues a Ginevra. Rubando agli Chef il loro affascinante mestiere, i commensali impareranno a cucinare i gustosi piatti di Sergio Mei: il saporito stuzzichino con cipollotto fondente, fegatini e erbe, il croccante antipasto a base di triglie e un delicato risotto allo Champagne con cappe sante e caviale. Dallo Chef Jourdin apprenderemo i segreti del suo guazzetto di astice bretone all’olio extra vergine e da Marco Garfagnini la ricetta di un’invitante nocetta di agnello con insalata aromatica in salsa Alchermes. Nel piatto del dessert, una fresca creazione dello chef pasticciere Graziano Bistoletti con fragole, un soave zabaione allo Champagne, focaccia al miele e zuppetta di ciliegie. E a ogni piatto, l’armonioso accompagnamento dei più esclusivi Champagne forniti dalle tre Maison Dom Pérignon, Moët & Chandon e Veuve Clicquot, i cui pregi e vicende storiche ci saranno spiegati dagli Esperti delle Maison in Italia, in sala per soddisfare ogni nostra curiosità riguardo a questi preziosissimi vini. Tutto questo, più un esclusivo omaggio per tutti gli ospiti a fine serata, al Mangia e Impara, venerdì 11 maggio: un evento dedicato al piacere del bon vivre, all’arte della cucina e alla degustazione dei migliori Champagne. . |
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