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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 09 Maggio 2007 |
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S.PELLEGRINO E ACQUA PANNA PARTNER DELLA NUOVA GUIDA GASTRONOMICA "IDENTITÀ GOLOSE - GUIDA AI RISTORANTI D´AUTORE DI ITALIA, EUROPA E MONDO". DURANTE LA CONFERENZA STAMPA DI PRESENTAZIONE, LE ACQUE DELL’ALTA RISTORAZIONE MONDIALE HANNO PREMIATO CICCIO SULTANO, GIOVANE CHEF SICILIANO PROMESSA DELLA CUCINA ITALIANA E INTERNAZIONALE.
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S. Pellegrino e Acqua Panna, che affiancano Identità Golose sin dalla primissima edizione, condividendone lo sforzo nel diffondere la cultura e i valori dell’eccellenza enogastronomica, sono partner della nuova guida “Identità Golose - Guida ai ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo”, presentata oggi alla stampa alle ore 11. 00 presso l’Hotel Diana Majestic di Viale Piave 42 a Milano. La conferenza stampa di presentazione della guida è stata anche l’occasione per una premiazione che ha coinvolto gli chef emergenti – presenti all’interno della pubblicazione - che si sono distinti, in Italia e all’estero, per la loro capacità d’interpretare lo spirito autentico della cucina d’autore. S. Pellegrino e Acqua Panna, hanno consegnato il premio come miglior chef (un manufatto di legno a forma di cucchiaio simbolo di Identità Golose) a Ciccio Sultano, giovane ma già affermato chef siciliano che fa del connubio tra tradizione e innovazione culinaria l’elemento distintivo della sua cucina. Tradizione gastronomica siciliana da un lato e creatività innovativa dall’altro: <<Lo spirito del territorio è fondamentale per un ristorante>> commenta Sultano, definito da molti, con un evidente richiamo alla sua origine, “il cuoco vulcanico”. <<Nel mio ristorante cerco di comunicare la sicilianità a 360°: con la cucina, certo, ma anche attraverso l’atmosfera e il contesto in cui il piatto viene servito. L’obiettivo rimane quello di emozionare il cliente, coinvolgendone tutti e cinque i sensi>>. Nata dall’esperienza maturata in tre edizioni del congresso Identità Golose - la fortunata manifestazione milanese ideata dal noto giornalista enogastronomico Paolo Marchi - “Identità Golose - Guida ai ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo” recensisce 417 ristoranti di tutto il mondo le cui proposte riflettono la personalità, la storia, la creatività e le conoscenze dello chef. All’interno della guida, i ristoranti dove è possibile degustare la acque S. Pellegrino e Acqua Panna, simboli riconosciuti dell’italian way of living nell’alta ristorazione internazionale, sono segnalati attraverso l’inconfondibile stella rossa e l’elegante giglio. La guida, pubblicata a cadenza annuale, sarà disponibile nelle principali librerie. Ancora una volta S. Pellegrino e Acqua Panna si confermano le acque leader nel panorama della ristorazione mondiale d’èlite. . |
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