L´ISTITUTO TUTELA GRAPPA DEL TRENTINO ALLA 71.A MOSTRA VINI DEL TRENTINO
L´istituto parteciperà dal 17 al 19 maggio alla tradizionale rassegna trentina. Le grappe saranno servite nel nuovo bicchiere della Trentinograppa. L´istituto Tutela Grappa del Trentino parteciperà con una selezione di grappe delle aziende associate alla 71. A Mostra Vini del Trentino, in programma al Teatro Sociale di Trento dal 17 al 19 maggio (h. 17. 00 - 22. 00). I soci porranno in degustazione i propri prodotti contrassegnati dal Tridente, il marchio d´origine che identifica la Trentinograppa. Le grappe saranno servite nel nuovo bicchiere della Trentinograppa, un tulipano alto 16 centimetri, con un’apertura di 4,5 alla bocca e di 6 al panciotto. La forma e le dimensioni sono state studiate per assicurare alla grappa la giusta superficie di ossigenazione e un adeguato ostacolo alla dispersione della componente aromatica. Per il primo anno è prevista una distribuzione di 150. 000 bicchieri per garantire che la Trentinograppa sia servita e degustata sempre nelle condizioni ottimali. Chi è l´Istituto Tutela Grappa del Trentino Nato nel 1960, oggi l’Istituto conta 29 soci dei quali 21 sono distillatori e rappresentano la quasi totalità della produzione trentina. L’istituto ha il compito di valorizzare la produzione tipica della grappa ottenuta esclusivamente da vinacce prodotte in Trentino e di qualificarla con un apposito marchio d’origine e con la dicitura “Trentino Grappa”. La produzione della grappa trentina rappresenta l´8% di quella italiana. .
