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Notiziario Marketpress di
Giovedì 17 Maggio 2007 |
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OLIOLIVA PROTAGONISTA A SLOW FISH L’ASSESSORE REGIONALE ALL’AGRICOLTURA GIANCARLO CASSINI:”E’ IL PIÙ IMPORTANTE AVVENIMENTO DEDICATO AI PRODOTTI DEL PONENTE LIGURE”
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Slow Fish ha fatto da cornice alla presentazione della settima edizione di Olioliva. Protagonista dal 20 al 25 novembre sarà Imperia e il suo territorio insieme alla produzione oleicola di qualità della regione. La manifestazione, un vero e proprio salone all’aperto dell’olio extravergine ligure, è organizzata dalla camera di Commercio di Imperia e dalla Regione Liguria con il contributo della Provincia di Imperia, del Comune di Imperia, dell’Unioncamere Liguria e dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. “In Liguria abbiamo cercato di creare una rete di eventi, uno per ogni provincia – dice l´assessore regionale all´Agricoltura Giancarlo Cassini - con l´obiettivo di valorizzare i prodotti tipici e le tradizioni locali. Olioliva, il salone all´aperto dellOlio extravergine di qualità che si tiene ogni anno durante l´ultima settimana di novembre ad Imperia è giunto ormai alla settima edizione ed è divenuto il più importante avvenimento dedicato ai prodotti del Ponente Ligure e non solo”. Il tema della prossima edizione di Olioliva sarà l´olio nell´alimentazione e nella salute, come ha spiegato nella conferenza stampa Enrico Lupi, coordinatore della manifestazione e membro di Giunta della Camera di Commercio di Imperia e Presidente dell´Associazione Nazionale delle Città dell´Olio. “In un momento in cui la dieta mediterrannea è ritenuta una valore aggiunto per la qualità della vita – dice Lupi - vogliamo valorizzare sia come Città dell´Olio sia come provincia di Imperia questo alimento e farne capire l´importanza al grande pubblico, con una serie di manifestazioni con degustazioni, banchi d´assaggio, incontri di approfondimento e scuola di cucina”. “L´altro aspetto importante di Olioliva - spiega Gabriella Rosafio, coordinatrice delle Città dell´Olio della Liguria - sono gli itinerari nelle valli interne che ogni anno vengono proposti per far scoprire i borghi alle spalle del mare della Liguria. Sono un valore aggiunto della manifestazione perchè mettono in contatto il consumatore, il cittadino comune con le tradizioni e la cultura legata all´agricoltura”. Il turismo enogastronomico rappresenta oggi un settore in espansione con oltre 4 milioni di persone che mettono fra le motivazioni di viaggio l’enogastronomia al secondo posto dopo l’arte. La coltivazione dell´olivo (importato dai greci) in Liguria è stata sempre molto importante. Sono stati i Benedettini di Taggia ad incrementarne lo sviluppo, tanto che la cultivar più diffusa, la “Taggiasca”, prende il nome proprio da quel luogo. Imperia dalla fine dell´ottocento è il porto più importante per la commercializzazione ed oggi oltre il 50% della produzione di qualità proviene da questa provincia. La Regione Liguria conta 10 mila piccoli produttori per 15 mila ettari, per un volume d´affari di 5 milioni di litri di olio per circa 40 milioni di Euro. . |
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