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Notiziario Marketpress di
Venerdì 16 Giugno 2006 |
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GERMANIA / BADEN-WüRTTEMBERG: FRIBURGO, CITTÀ DEL VINO PER TRADIZIONE
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La storica Friburgo affascina l’ospite con una vincente combinazione tra veste storica e spirito giovanile. Infatti, tradizione e modernità si fondono piacevolmente in questo importante centro universitario, la cui fama di città ecologica e a misura d’uomo supera largamente i confini regionali. Intorno al simbolo della città, la cattedrale con la “più bella torre della cristianità”, e lungo i cosiddetti Bächle, cioè i piccoli canali che corrono a cielo aperto lungo le strade e vicoli, l’ospite incontra, oltre ad una moltitudine di edifici storici delle più diverse epoche, vivaci locali studenteschi e Caffè all’aperto che nelle giornate di sole, di cui Friburgo ne gode più di qualsiasi altra città tedesca, invitano ad un piacevole momento di relax accompagnato da una delizia locale. Le tentazioni culinarie sono infatti tante: Friburgo vuol dire innanzitutto “Città del vino”. E’ documentato che già nel 13° secolo, la città era circondata da ampi vigneti. Oggi, con 700 ettari vinicoli sul suo territorio comunale, Friburgo può vantarsi di essere “la più grande tra le metropoli vinicole della Germania”. Ottime vetrine della variegata e qualitativamente ottima scelta di vini locali sono gli appuntamenti a tema la Festa del Vino sulla Münsterplatz con oltre 300 etichette (6/11 luglio), la Festa dei Cortili (28/29 luglio) o la Weinkost (3/13 agosto) con degustazioni all’Historisches Kaufhaus. Nella Casa dei Vini del Baden, ospitata nello storico edificio della Vecchia Guardia, si trova tutto l’anno un’ampia proposta di vini regionali con vendita, degustazioni, corsi, seminari… Per chi preferisce la birra, sono d’obbligo le soste al birrificio Feierling con ampia birreria all’aperto e al Martinsbräu, dall’ambiente rustico dove di tradizione si serve anche un ottimo maialino allo spiedo. Piaceri decisamente più dolci promette la Confiserie Rafael Mutter, un vero paradiso del cioccolato in tutte le sue forme e tipologie, e nelle Freiburger Markthallen, il mercato coperto, regna la cucina internazionale con proposte culinarie da tutti gli angoli del mondo, da provare subito o in take-away. Obbligatoria anche una sosta al rinomatissimo Zum Roten Bären, la più antica Gasthaus della Germania (risale al lontano 1120): nelle suggestive Stuben Alemanne viene servito il meglio della regione con ingredienti selezionati personalmente dallo chef nei mercati, nelle cantine e dai contadini della zona. Per chi, dopo una cena “impegnativa”, volesse approfittare delle eleganti camere dell’albergo, d’estate il Bären propone prezzi interessanti (la doppia a 118 euro) e speciali pacchetti soggiorno (2 notti + vari extra da 139 euro a persona). Per informazioni consultare il sito www. Roter-baeren. De. Numerose le proposte a tema: Un’esperienza divina, garantisce, ad esempio, il pacchetto di 2 pernottamenti con colazione, spumante all’arrivo, frutta in camera, menu di 3 portate a base di specialità regionali, degustazione di vini, brunch caratteristico in una delle numerose enoteche di Friburgo, regalo di-vino alla partenza e vari extra. Il costo a persona parte da 169 euro, a seconda della stagione e della categoria alberghiera desiderata. Vino-Wellness promette, invece, l’omonima proposta dello Stadthotel: il relativo pacchetto soggiorno comprende 2 pernottamenti, 2 ricche colazioni a buffet con ampia scelta di prodotti bio, un trattamento viso ed un trattamento corpo completo Vinocosmetic (90 min. Cad. ) e 2 menu a 3 portate Vinotherapie; Vinocosmetic e Vinotherapie sfruttano gli effetti antiossidanti dei principi attivi contenuti nei noccioli dell’uva. Entrambe le proposte sono prenotabili presso l’Ufficio turistico, info@freiburg-tourist. De. Www. Freiburg-tourist. De - www. Tourismus-bw. De - www. Vacanzeingermania. Com
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