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Notiziario Marketpress di
Giovedì 31 Maggio 2007 |
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TRENTINO / OSTERIA TIPICA TRENTINA, UN MARCHIO PER RISTORANTI E TRATTORIE CHE PORTANO A TAVOLA L’ECCELLENZA LOCALE
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Partire alla scoperta delle radici più profonde di un territorio, assaporarne a tavola le tradizioni e la cultura concedendosi un pranzo o una cena è uno dei modi più piacevoli per conoscere una terra, la sua gente, le sue consuetudini. In Trentino tappe obbligate di questo percorso sono i locali che aderiscono all’Osteria Tipica Trentina, il club di prodotto che certifica la qualità dell’offerta enogastronomica. Sono 60 i locali che si impegnano a utilizzare prodotti di esclusiva origine trentina, dall’acqua al vino, dai salumi ai formaggi, dalla farina all’olio extra vergine di oliva, dalla frutta al miele, fino alle confetture, tutti certificati per qualità e genuinità. Sulle loro tavole si possono degustare le ricette della tradizione, che valorizzano nel migliore dei modi i prodotti tipici. Accanto alle pietanze anche un’accoglienza di qualità: personale preparato per rispondere e soddisfare ogni curiosità sui prodotti e il territorio, ambientazioni con atmosfere gradevoli e spazi adeguati e, infine, la possibilità di trovare materiale informativo. Questo club di prodotto è frutto dell’impegno dei ristoratori e degli albergatori trentini, dei produttori, della Provincia Autonoma di Trento e della Camera di Commercio I. A. A. Di Trento. Imbattersi in uno di questi locali non è difficile: le osterie tipiche, infatti, sono presenti su tutto il territorio e sono facilmente riconoscibili grazie al marchio che ritrae un piatto fumante accanto ad un bicchiere, sullo sfondo, appena accennato, di cime montuose. Www. Trentino. To
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