|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Mercoledì 06 Giugno 2007 |
|
| |
|
|
| |
“PIATTI PRONTI SURGELATI PER LA RISTORAZIONE VELOCE” LA PRODUZIONE NEL 2006 SUPERA LE 8.700 TONNELLATE E CRESCE DEL 5,4% SULL’ANNO PRECEDENTE.
|
|
| |
|
|
| |
Il mercato a prezzi ex-fabrica vale 47 Mn di Euro ed evolve con un ritmo del 5,1% nei confronti del 2005. Gli acquisti dall’estero permangono pressoché nulli mentre le vendite all’estero valgono 6,0 Mn di Euro e pesano l’11,3% sulla produzione. I primi piatti si espandono del 2,9% in termini reali mentre i secondi del 2,4%. I secondi sono una nicchia la loro crescita deriva soprattutto dai nuovi inserimenti in gamma. Secondo gli operatori del settore i limiti della domanda settoriale risiedono nel prezzo elevato al pubblico sia dei primi che dei secondi. Per i secondi il mercato è ancora più problematico in quanto il loro prezzo è molto elevato ed la loro composizione non favorisce una pronta digeribilità ed un consumo leggero e veloce. W Nel breve termine il mercato crescerà moderatamente, vinceranno le aziende specializzate mentre le grandi continueranno a considerare le vaschette monoporzione come servizio al cliente ma il core business si conferma il gelato (nel canale bar). Dati Di Sintesi, 2006
|
|
| Numero di imprese |
45 |
| Numero di addetti specifici |
300 |
| Numero di addetti specifici per impresa |
7 |
| Valore della produzione, a prezzi di fabbrica (Mn. Euro) |
53,3 |
| Variazione media annua della produzione 2006/2002(a) (%) |
7,8 |
| Fatturato per addetto (‘000 euro) |
177,7 |
| Valore aggiunto (Mn. Euro) |
13,9 |
| Valore aggiunto per addetto (‘000 euro) |
46,3 |
| Export/produzione(a) (%) |
11,3 |
| Import/consumo(a) (%) |
n. S. |
| Valore del consumo a prezzi di fabbrica (Mn. Euro) |
47,3 |
| Variazione media annua del consumo 2006/2002(a) (%) |
7,1 |
| Quota di mercato prime 4 imprese(a) (%) |
31,8 |
| Previsioni di sviluppo del consumo: |
|
| · 2007/2006 (%)(b) |
3,6 |
| · tendenza di medio periodo (%)(b) |
3-5 |
|
| a) - in valore b) - in volume Fonte: Databank * Data di chiusura della ricerca: Maggio 2007 . |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
