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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 06 Giugno 2007 |
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METTI UNA SERA A CENA CON NAPOLEONE ALLELBA: LŽINIZIATIVA "NAPOLEONE INCONTRA IL GASTRONAUTA
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Gustando un ottimo piatto di pollo alla Marengo o di risotto ai profumi dellŽIsola dŽElba, immersi nella splendida cornice di Villa San Martino, una delle due residenze scelte da Napoleone nel corso del suo esilio elbano durato dieci mesi (esattamente dal 4 maggio 1814 al 26 febbraio 1815). La singolare iniziativa è opera dellŽApt dellŽArcipelago Toscano che presso la Galleria Demidoff di Villa San Martino (Portoferraio), ha voluto rendere omaggio alla figura dellŽImperatore allestendo una cena a base di menù napoleonici, cucinati nellŽoccasione dallo chef numero uno in Italia, Fulvio Pierangelini, proprietario del ristorante "Gambero Rosso" di San Vincenzo (Li). A rendere più speciale la serata ci ha pensato Davide Paolini, conduttore della trasmissione radiofonica "Il Gastronauta" in onda su Radio 24. «Napoleone era un tipo parsimonioso per quanto riguarda il cibo, non riusciva a stare a tavola per più di dieci minuti e i suoi piatti erano composti principalmente da materie prime come riso, uova, patate e piselli spiega Paolini I piatti presentati nel corso di questa serata nascono proprio da una riflessione fatta assieme a Fulvio Pierangelini, circa lŽutilizzo che Napoleone faceva di queste materie prime». Zuppetta di piselli, risotto ai profumi dellŽElba, (come) un pollo alla Marengo (in omaggio alla famosa battaglia combattuta il 14 giugno 1800 alle porte della città di Alessandria dove lŽarmata dŽItalia, comandata dal generale Napoleone Bonaparte, sconfisse le truppe austriache ) e per finire un prelibato biscotto al cioccolato, altra grande passione dellŽImperatore francese. Il tutto innaffiato da ottimo vino elbano, di cui si dice che Napoleone non fosse un grande amante, preferendo di gran lunga spumante e chardonnay rigorosamente provenienti dalla Francia. LŽiniziativa "Napoleone incontra il Gastronauta" rientra nellŽambito del progetto "Elba- LŽisola dellŽImperatore", progetto che intende valorizzare gli itinerari storico-culturali dellŽElba intesa come isola dellŽImperatore, attraverso il patrimonio museale esistente (le due residenze di Villa dei Mulini e Villa San Martino) e una serie dŽiniziative, tra cui concerti, tavole rotonde, rievocazioni storiche, mostre, presentazioni di libri e rassegne cinematografiche, che, per tutta lŽestate e fino alla fine di ottobre, vedranno protagonista il grande condottiero francese. . |
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