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Notiziario Marketpress di Martedì 19 Giugno 2007
 
   
  ANTICA PASTERIA: LE PASTE NUOVI FORMATI FRESCHI. I PRONTI PRIMI FRESCHI SOLO DA INFORNARE. LE SPECIALITA’ PASTE FRESCHE CON IL LORO CONDIMENTO IDEALE A PARTE

 
   
  La competenza gastronomica, l’esperienza e la passione per la pasta fresca di Antica Pasteria danno vita alla migliore selezione di ricette della tradizione italiana realizzate con delicate sfoglie di pasta all’uovo e crespelle: Le Paste, I Pronti e Le Specialità. Le Paste, che comprendono Girasoli ai Funghi, Girasoli Prosciutto Crudo e Parmigiano Reggiano, Tortelli agli Spinaci, Tortelli Rucola e Crescenza, Mezzelune ai Carciofi e Mezzelune Pomodoro e Mozzarella hanno formati grandi e le loro sfoglie delicate e morbide di pasta all’uovo sono ripiene di gustose farciture. Il rispetto della tradizione, la scelta degli ingredienti più qualificati e la sapienza nel saperli dosare, consentono di portare in tavola ogni giorno prodotti l’alta qualità e gusto italiano. I Pronti sono solo da infornare e includono primi già conditi come i Cannelloni Ricotta e Spinaci con Salsa agli Spinaci e Cannelloni alla Bolognese con salsa al Pomodoro, che Crespelle ai Funghi, Crespelle Ricotta e Spinaci, al Salmone e al Prosciutto Cotto alle quali è consigliato aggiungere solo un filo d’olio per assaporarne pienamente le fragranze raffinate. Le Crespelle, uniche nella loro forma leggermente quadrata, racchiudono morbidi ripieni leggeri e gustosi, ideali per servire un primo piatto di sicuro successo. Con i più celebri Cannelloni Ricotta e Spinaci e alla Bolognese compongono una valida scelta, infinitamente delicata, per chi desidera preparare facilmente piatti esclusivi per la soddisfazione di palati più esigenti, sicuri della freschezza e della selezione dei migliori ingredienti italiani. Chi vuole comunque cimentarsi in cucina, nonostante non abbia molta dimestichezza coi fornelli, può provare le Specialità di Antica Pasteria, veri e propri Kitchen Kit da ‘cuochi esperti’ che suggeriscono varietà di primi di pasta fresca da cuocere, ognuno proposta con la salsa che più le esalta e confezionata a parte. Separatamente in bustina, se indicato, viene aggiunto anche il Parmigiano Reggiano. L’olio Extravergine d’Oliva alla Salvia è proposto in giusta dose in una bella e pratica bottiglietta infrangibile. Le Specialità selezionate da Antica Pasteria sono Tagliatelle e Salsa al Pesto Verde, Linguine e Salsa al Pesto Rosso, Mezzelune Ricotta & Spinaci e Olio alla Salvia con Parmigiano Reggiano, Ravioli al Brasato e Olio alla Salvia con Parmigiano Reggiano. Per la realizzazione di questi assortimenti d’alta gamma, Antica Pasteria ha utilizzato solo uova di galline allevate all’aperto, semola di grano duro, scelta tra le migliori selezioni, ricotta appena sformata, erbette e spinaci teneri, Grana Padano e Parmigiano Reggiano di stagionatura e qualità superiore, carni sicure, rosolate lentamente con verdure, prosciutto crudo dolce e delicato cotto, funghi porcini, salmone fresco, olio extravergine d’oliva e tutti i sapori dell’orto, un trionfo di ingredienti freschissimi, abbinati con gusto e lavorati con cura al momento, in modo da garantirne la reale artigianalità. L’impegno di Antica Pasteria, dichiarato anche sulle confezioni, di escludere l’utilizzo di aromi, anche quelli naturali, e realizzare in Italia solo prodotti genuini e di alta qualità con la creatività tipica della cucina italiana, è il suo punto di forza distintivo perché proprio grazie a queste promesse produttive è riuscita a garantire e ottenere paste fresche e ricette dall’inimitabie gusto superiore grazie alle singole fraganze degli ingredienti freschi e appena lavorati. L’intero assortimento di Antica Pasteria è confezionato in un doppio involucro da destinare totalmente alla raccolta differenziata. Si conserva perfettamente con l’aiuto naturale dell’atmosfera protettiva dai 42 ai 52 giorni in frigorifero ed è disponibile nei migliori negozi e supermercati italiani. .  
   
 

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