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Notiziario Marketpress di
Venerdì 16 Giugno 2006 |
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APPUNTAMENTI - TORINO / IDENTITA´ E DIFFERENZA 13A EDIZIONE, ‘SUQ DEL GUSTO’ DAL 26 GIUGNO AL 31 LUGLIO 2006
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Per tutto il mese di luglio il "Punto Verde Centro Interculturale" della Città di Torino, si arricchisce realizzando, a fianco della sua area spettacolo, dove andrà in scena il cartellone del Teatro Stabile, la XIII edizione di ‘Identità e Differenza’. L´iniziativa parte dall´idea di valorizzare l´esperienza culturale e interculturale della città creando nuove sinergie nell´organizzazione di manifestazioni e spettacoli che già fanno parte della tradizione culturale cittadina. A questa nuova edizione di ‘Identità e Differenza’ collabora ancora una volta Vittorio Castellani, giornalista "gastronomade" a tutti noto come Chef Kumalè, che darà vita, con associazioni e ristoratori, a un vero e proprio "Suq del Gusto". Tutte le sere, dalle 19 alle 24, si potranno degustare, in una piacevole area verde, cibi e bevande di varie cucine del mondo e ogni fine settimana seguire le dimostrazioni e degustazioni guidate delle Officine Gastronomiche Multietniche. IL SUQ DEL GUSTO (dal 26 giugno al 31 luglio, dalle 19 alle 24) – Tutte le sere i sapori della cucina arabo-mediorientale, indiana e peruviana in degustazione presso i ristoranti Gandhi, El Tambo, La Gastronave, L´EquoBar, presenti con i loro padiglioni etno-gastronomici
OFFICINE GASTRONOMICHE MULTIETNICHE: dimostrazioni di world food a cura di Chef Kumalé – Dimostrazioni di cucina multietnica e talk food su usi e costumi a tavola nelle cucine del mondo, con degustazione guidata, a cura di Chef Kumalé e dell´Indigenous Cook Tribe. Ogni venerdì e sabato dalle 18. 30 alle 20. 30. Ingresso fino ad esaurimento dei posti con contributo spese (simbolico) per la degustazione. Programma
30 giugno - Marocco: La cerimonia del té e i dolci del deserto
1 luglio - Iran: La cucina del capodanno Iraniano (Nowroz)
7 luglio - Senegal: la cucina di mare di Dakar e St. Louis
8 luglio - India: La cucina delle feste, il matrimonio indiano
14 luglio - Perù: La cucina di strada peruviana
15 luglio- Nigeria: Magia e sapori dell´Africa nera
21 luglio- Turchia: La cucina turca nella tradizione ottomana
22 luglio - Afrodita: La cucina afro-brasiliana di Bahia
28 luglio - Romania: I sapori dell´est: salumi, vini e formaggi
29 luglio - Cina: I ravioli del capodanno cinese (Chunye)
www. Kumale. Net
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