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Notiziario Marketpress di
Venerdì 16 Giugno 2006 |
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BEACH GOURMET AL FANTINI CLUB DI CERVIA: NEL BAGNO PIU’ SPORTIVO D’ITALIA, GRANDE GASTRONOMIA. IN PAREO E A PIEDI NUDI
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Fresco “beach bar numero 1 d’Italia” per l’autorevole rivista Bargiornale e stabilimento balneare fra i top 3 nel 2006 per il guru dell’entertainment Roberto Piccinelli, ora il Fantini Club di Cervia diventa anche il punto di riferimento di chi non rinuncia a mangiar bene anche in spiaggia, ma fresco, equilibrato, leggero, a prezzi equi. In un’atmosfera dinamica e informale, vista mare, scalzi sulla sabbia e in pareo, ai tavoli ombreggiati e ben distanziati, fra ‘salottini’ con divanetti, palme, ulivi (e una vetrata antivento per quando fa fresco). Al ristorante del Fantini Club, 70 posti sulla sabbia e altrettanti al coperto per il fuori stagione (lo stabilimento è aperto solo a pranzo: da maggio a settembre tutti i giorni; marzo, aprile, ottobre nei weekend), lo chef è il promettente Roberto Boschi, approdato qui tre anni fa dopo importanti esperienze in Australia, Perù, Stati Uniti e Inghilterra. Il suo è un menu di ispirazione mediterranea a base di pesce fresco e verdure a volontà, con qualche integrazione romagnola e un delicatissimo tocco di cucina internazionale (menu degustazione, da 25 euro). Così, accanto all’insalata di polipo con mantecato di patate al limone, si può gustare, tra gli antipasti (da 8,50 euro), un gratinato di cappesante con verdurine, i gamberi in crosta di tagliolini di riso con una caponatina di verdure e salsa speziata. Oppure, novità 2006 al Fantini Club, alcuni piatti in sinergia con la catena di locali LP 26 del gruppo friulano Fantinel (che quest’anno ha aperto un LP 26 a Milano Marittima), con il vero prosciutto San Daniele abbinato a melone o mozzarella di bufala. Tra i primi, Boschi propone fusilli al torchio con sgombro fresco e pomodorini o garganelli con ali di razza e zucchine e zafferano in concassea (12 euro). I secondi vanno dal branzino ai carciofi e patate, ai bocconcini di pesce spada in spiedoni di rosmarino ai gamberoni al sale con verdure in pinzimonio. Siamo in spiaggia, e quindi grande scelta di insalate (greca, esotica, rustica, ‘del fattore’ con pere, noci, pecorino, sedano) e macedonia di frutta fresca. Ma come resistere al Dolce Fantini, ovvero gelato al croccantino con granella di noci, scagliette di cocco e top al cioccolato? La carta dei vini è equilibrata, con una buona scelta tra le principali regioni (esempio: i migliori vini bianchi importanti del Friuli come Chardonnay e Sauvignon a 27 euro, e anche rossi come il Brunello di Montalcino, a 60 euro). Naturalmente non mancano i vini dell’Emilia Romana: come il Pignoletto Frizzante dei Colli Bolognesi e il Sangiovese di Romagna, 13 euro. E ben 7 Champagne di qualità dal Veuve Clicquot Ponsardin al Cristal della maison Louis Roederer. NOVITA’ 2006 – Il Ristorantino del Fantini Club da quest’anno, per le famiglie con bambini, offre anche il ‘Baby Menù’ con primi semplici come pasta al burro/olio e parmigiano e secondi di carne bianca alla piastra con patatine o pesce fresco del giorno con insalata. Menu speciale con un primo o secondo a scelta, 1 bicchiere di coca cola o acqua, gelato e un gadget in omaggio a soli 8 euro. Quest’anno la proposta del Fantini Club si arricchisce di uno sfizioso Drinks Menu, non solo per aperitivo, ma magari per un ardito e intrigante abbinamento al pasto. I barman si sbizzarriscono con la frutta fresca… E non mancano i long drink più originali come il Mojito Fidel (con un’aggiunta di birra), gli Energy cocktail a base di Red Bull, (tutti a 6 euro). Poi ci sono i Cocktail dell’Amicizia (2 litri di caipiroska o mojito, 30 euro) da bere in compagnia, i vari Frozen Drink, i distillati, i whisky invecchiati e gli infusi più diversi. I drink vengono serviti o al tavolo del ristorante o nei ‘salottini’ di cui si compone lo stabilimento, oppure al Baretto Fantini, un vero e proprio ‘ciringuito’ al centro del Club, circondato da divani in legno con morbidi cuscini sparsi qua e là e ombreggiato da vele bianche e leggere. Il Fantini offre comunque altri quattro bar: Bar della Riva, Beach Bar in zona consolle e due bar tradizionali. Un vero e proprio pranzo gourmet o un drink fatto a regola d’arte, dunque, mentre si trascorre una piacevole giornata di mare al Fantini Club, stabilimento tra i più alla moda della Riviera romagnola. Tanti i motivi per sceglierlo… un fronte mare di oltre 100 metri e un’area complessiva di quasi 15. 000 mq, 5 punti bar, 8 campi per i vari beach game, zona Suite (4 gazebo in riva al mare in legno con tende laterali, arredati con lettini e morbidi cuscini), area fitness e le novità dell’estate, ovvero ‘fascia wireless’ per ‘lavorare’ al computer anche in riva al mare, e la nuova ‘Radio Fantini Club’: cuffiette a disposizione degli ospiti per ascoltare una selezione di 2000 brani musicali che saranno la colonna sonora dell’estate al Fantini. Www. Fantiniclub. Com - www. Sportur. Com
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