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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 12 Settembre 2007 |
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EMILIA ROMAGNA – XII EDIZIONE DEL CULATELLO D’ORO
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Il Consorzio del Culatello di Zibello assegna, da dodici anni, il premio Culatello d´Oro. Una iniziativa che nacque nel 1996, grazie alla volontà dell´allora neonato Consorzio del Culatello di Zibello, con l´intento di ringraziare e rendere omaggio a coloro che si prodigano nella valorizzazione, nella promozione e nella diffusione delle materie prime e dei prodotti tipici delle proprie terre. E´ da allora che, ogni anno, nel corso della stagione estiva si svolge la serata celebrativa sempre nel territorio di origine del Culatello di Zibello Dop. Quest´anno la sede è stata il Lungo Po di Polesine Parmense, un tributo al Grande Fiume che con l´umidità che porta a queste terre contribuisce non poco a rendere così inimitabile il profumo e l´aroma del pregiato salume. Tre i premiati di questa edizione della manifestazione per il 2007: Andrea Zanlari, Presidente della Camera di Commercio di Parma e di Unioncamere Emilia-romagna, Vincenzo Bernazzoli, Presidente della Provincia di Parma, e al canadese Vincent Lalonde, grande produttore di formaggi che ha avviato un allevamento di "Cochons tout ronds" con cui produce pregiati salumi. . |
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