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Notiziario Marketpress di
Giovedì 13 Settembre 2007 |
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IL MARKETING TERRITORIALE DELLE CITTÀ DELL’OLIO
IL NUOVO VOLUME DELL’ASSOCIAZIONE NAZIONALE CITTÀ DELL’OLIO E DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE DELLA COMUNICAZIONE DELL’UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI SIENA.
UN’ANALISI DELL’ECONOMIA REALE DEI TERRITORI ASSOCIATI CHE PERMETTE LA NASCITA DI UNA STRATEGIA MIRATA AD IMPLEMENTARE IL SISTEMA DI PROMOZIONE DELLE CITTÀ DELL’OLIO
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<<Per la prima volta si è misurato quanto le Città dell’Olio sono in grado di rispondere ad una tipologia di consumo moderno proponendo la formulazione di una strategia per il sistema territoriale, messa a servizio di tutti gli associati>>. Questo è ciò che Enrico Lupi, presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, dichiara a proposito del nuovo volume “Il Marketing Territoriale delle Città delle Città dell’Olio”, pubblicazione dell’Associazione Nazionale. Una ricerca che intende spiegare cosa succede dal lato dell’offerta nel momento in cui si cerca di trasformare un prodotto come l’olio, <<in un bene tipico e, a seguire, da semplice prodotto tipico in un sistema in grado di sostenere un consumo moderno all’insegna della qualità alimentare>>, ci spiega Gaetano Torrisi, autore del libro e docente presso l’Università degli Studi di Siena con cui è stato realizzato. Il valore aggiunto che ha permesso di giungere alla conclusione della ricerca risiede nella sinergia esistente tra le strutture professionali, le competenze e le attività svolte dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio e dal Dipartimento di Scienze della Comunicazione dell’Università degli studi di Siena, che si sono messe a servizio dei singoli Soci del delle Città dell’Olio, ponendoli al centro della ricerca, prima come oggetto di studio e, poi, come destinatari dei risultati finali prodotti. Al Marketing Territoriale delle Città dell’Olio, hanno collaborato, tramite la compilazione del questionario strutturato per agevolare l’analisi del contesto studiato, oltre 100 comuni italiani distribuiti in 17 regioni per un totale di circa 200. 000 ettari di superficie olivicola, pari al 18% del totale nazionale. Numerose sono le denominazioni di origine protetta esistenti nel nostro paese. Ben 105 al maggio del 2006, e trovano nell’olio la classe di prodotti con maggiore numerosità relativa, registrando ben 36 Dop riconosciute. Marketing territoriale delle città dell’Olio, parla anche del fenomeno di spettacolarizzazione della risorsa olio, che consente di creare una proposta di sviluppo volta all’intero contesto storico, sociale, culturale oltre che alla reale produzione olivicola, con l’obiettivo di capire quale sia il sistema che trasforma l’olio in quel prodotto che fa da tramite per i valori del territorio nei ristoranti, negli agriturismi, nei musei e non solo. Il volume fotografa, analizza e spiega le caratteristiche che rendono un’area distintiva. A questi dati si associano capitoli dedicati al suggerimento di alcuni aspetti peculiari da valorizzare attraverso esempi concreti che riguardano sei regioni: Toscana, Liguria, Umbria, Puglia, Sicilia e Sardegna. 76 pagine dove si cerca, inoltre, di istruire il consumatore sulle caratteristiche di un prodotto di qualità. Autore: Gaetano Torrisi Pubblicazione: Associazione Nazionale Città dell’Olio E-mail: info@cittadellolio. It . |
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