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Notiziario Marketpress di
Martedì 02 Ottobre 2007 |
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SOSUSHI SVILUPPO E NUOVE APERTURE PER IL BRAND NETWORK DEL SUSHI CREATIVO.
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Dopo il successo ottenuto dalle nuove location in Costa Smeralda e dall’inaugurazione del secondo food point bolognese in Piazza Maggiore, che si è aggiunto al primo e già famoso take-away in pieno centro, Sosushi Catering & Delivery, il nuovo brand dell’area food completamente dedicato alla cucina e alla cultura giapponese creativa, espande ulteriormente il proprio network. Molte le aperture previste per i prossimi mesi, mantenendo inalterata la formula innovativa del format, in grado di offrire, eventi e servizi davvero creativi, originali e di alta qualità per avvicinare i propri clienti alla cultura giapponese in maniera innovativa e sorprendente. Catania e Padova le prime città già individuate e confermate, dopo le aperture estive ormai avviate con successo nelle splendide location sarde di Porto Cervo e Porto Rotondo che prevedono in aggiunta ai suggestivi beach point, esclusive consegne a domicilio in yachts Seguiranno Mantova, Ferrara, Verona e Modena, per un franchising concept che dia forma e valore ad un network realmente innovativo nel mercato food dei take-away e dei classici ristoranti giapponesi. Lo sviluppo seguirà le linee guida del progetto originale mantenendo le curiose iniziative già proposte, per offrire un servizio d’alta qualità e non semplice da standardizzare in termini di produzione. Tendenza, innovazione e qualità i principi fondamentali quindi, che si traducono in accorgimenti e idee che spaziano dalle così dette “Lune di Sushi”, una vera e propria scuola by night, di cucina sushi, origami, galateo e cultura giapponese, al kit usa e getta, in bustina, con tovaglioli, bacchette, vaschetta e porzione di soia in provetta, fino a una selezione di numerose acque pregiate con packaging di design e proprietà organolettiche particolari e oltre 20 tipi di sakè. Invariato anche il design dei food point, con una struttura e un gusto architettonico particolarmente moderno, fantasioso ma minimale e sobrio, che gioca sui contrasti del bianco e del “magenta”, creando un mix modaiolo ma accogliente, rispettando ed esaltando l’idea di un “laboratorio a vista”. Linee guida che verranno riproposte in ogni location seppur diverse tra loro e con forti elementi caratterizzanti. Tra le specialità in cucina invece, particolare attenzione alle tartare di pesce, all´insalata di riso giapponese e all’utilizzo della carta di soia in sostituzione dell´alga Nori. Un format totalmente innovativo e già in forte espansione che prevede tra i numerosi servizi, catering, servizio e consegna a domicilio, eventi di showcooking, di cucina e cultura giapponese per un network sempre in continua evoluzione. . |
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