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Notiziario Marketpress di
Martedì 02 Ottobre 2007 |
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LINDT PRESENTA “SNAP, IL SUONO DEL CIOCCOLATO” “IL CIOCCOLATO NON È NERO NEMMENO AL BUIO” SALA DEL CAMINETTO - ROCCA POALINA, PERUGIA, 13-21 OTTOBRE 2007
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Giunta alla sua quattordicesima edizione, Eurochocolate, la più popolare e prestigiosa kermesse sul mondo del cioccolato in Europa, che avrà come tema conduttore 2007: “Cioccolato, senti quanto è buono”, si appresta ad ospitare nella città di Perugia le più dolci novità delle realtà industriali ed artigianali del settore. Dopo il successo dell’ultima edizione con oltre 700. 000 visitatori, anche quest’anno, Lindt & Sprüngli, la più grande azienda al mondo specializzata nel cioccolato, sarà presente per l’occasione con un insolito percorso sensoriale. Per il piacere dei sensi e “per capire il cioccolato” Lindt in Eurochocolate fa “Snap”, il suono del cioccolato che si spezza è, infatti, il nome di un’iniziativa che coinvolge tutti i sensi fuorché uno: la vista. Si tratta di una degustazione di cioccolato in un ambiente totalmente buio, in cui protagonisti saranno il rumore, il profumo, la forma e il gusto del cioccolato percepiti eccezionalmente da un altro punto di vista. È da tempo che Lindt aveva in mente di rendere omaggio al prodotto che l’ha resa celebre, il cioccolato. Si pensava a qualcosa che riuscisse a cogliere e a trasmettere attraverso sensazioni le molteplici sfaccettature del cibo degli dei e che così fosse in grado di essere apprezzato senza contaminazioni esterne. Per fare ciò si sono scelti Excellence[1], il prodotto Lindt che
maggiormente identifica il concetto di polinsesorialità che introduce al mondo della degustazione del cioccolato ed il buio, quale condizione ideale per concentrarsi e disinibirsi, per lasciarsi completamente trasportare quindi dall’atto puro di degustazione. Location del percorso sarà la prestigiosa Sala del Caminetto della Rocca Paolina. Il viaggio-percorso si distinguerà in alcuni momenti di vera e propria degustazione, durante i quali i partecipanti scopriranno, tramite i propri sensi e attraverso il dialogo con la guida, “un altro vedere” ed “un altro degustare”. Infine, al termine della degustazione, sempre avvolti nell’oscurità più totale, ci si scambierà e si ascolteranno commenti sull’esperienza appena vissuta. I gruppi prevedono l’accompagnamento di una guida, un Virgilio invisibile che sarà una persona non vedente. Nel buio, infatti, avviene un’inversione dei ruoli: il vedente diventa “cieco”, mentre il cieco diventa colui che è in grado di guidare gli altri, lungo un percorso inusuale, che risveglia i propri sensi e apre ad un dialogo con un mondo diverso. Tradizione e passione, selezione di materie prime, qualità e gusto si sveleranno durante il percorso e l’emozione di vivere un’esperienza di degustazione polisensoriale in una area completamente al buio sarà così incisiva da restare unica e memorabile. L’area destinata al percorso sarà attrezzata con tavoli e sedute predisposti in maniera tale da permettere agli ospiti di vivere serenamente il puro coinvolgimento attraverso i sensi e assaporare il piacere della degustazione. Da ultimo, per chi non volesse provare quest’esperienza totalmente al buio, sarà allestito all’esterno della sala un percorso/gioco di degustazione dove il senso della vista non sarà escluso completamente, ma soltanto limitato attraverso l’utilizzo di bende. Lo scopo del gioco sarà indovinare quali ricette Lindt saranno assaggiate e sempre con l’aiuto di personale preposto, si avrà la possibilità di vincere simpatici gadget. Lindt & Sprüngli: la storia Lindt & Sprüngli, leader nella produzione e distribuzione di cioccolato di alta qualità, è presente con i suoi prodotti nei più importanti paesi del mondo. A differenza di altre importanti aziende dolciarie che hanno ampliato e diversificato la loro gamma di prodotti, Lindt & Sprüngli è rimasta fedele alle sue origini, specializzandosi esclusivamente nel settore del cioccolato. La tradizione risale al 1845 quando a Zurigo il maestro pasticciere Rudolf Sprüngli riuscì a produrre il cioccolato e ne iniziò la vendita; sino a quel momento il cacao veniva usato solamente per la bevanda al cioccolato. L’abilità di Rudolf Sprüngli si unì più tardi alla capacità industriale e produttiva di Rodolphe Lindt, determinando il successo del cioccolato svizzero. Nel 1899, infatti, le due famiglie si unirono e fu fondata Lindt & Sprüngli, che si espanse rapidamente in tutta Europa e in seguito nel mondo intero (in più di ottanta paesi). Il marchio Lindt si è affermato in Italia a partire dal secondo dopoguerra, in seguito ad un accordo di licenza stipulato nel 1947 tra il gruppo Lindt & Sprüngli e Bulgheroni Spa, nata a Varese nel 1909 come fabbrica di caramelle. Nel 1993 Lindt & Sprüngli ha acquistato la Bulgheroni Spa. Il Gruppo Lindt & Sprüngli si è sviluppato in maniera molto significativa negli anni, raggiungendo nel 2006 un nuovo risultato da primato: il fatturato è progredito del 15,1% rispetto all’anno precedente, toccando 2,58 miliardi di franchi. L’utile netto si è fissato a 209 milioni di franchi, con un aumento del 21% rispetto all’anno precedente, mentre l’utile operativo è cresciuto del 19,4% raggiungendo quota 296,9 milioni. Grazie a queste cifre Lindt & Sprüngli intende realizzare nuovi investimenti destinati a potenziare le capacità produttive presso le imprese affiliate. Risultati eccellenti di crescita ottenuti grazie ad un perfetto ed equilibrato mix di fattori: la forza di un marchio reputato come top di gamma e sinonimo di affidabilità e qualità parte dei consumatori, un assortimento di prodotti ampio e profondo (con oltre 900 referenze che vanno dalle praline alle tavolette, dalle uova di Pasqua agli snacks, ai prodotti per la preparazione dei dolci) e la forza dei marchi leader che si contraddistinguono per il loro posizionamento unico: Lindor e la sua irresistibile scioglievolezza ed Excellence, che ha introdotto il concetto di polisensorialità nel mondo del cioccolato. Il segreto del successo di Lindt si basa su quattro valori chiave, che da sempre rappresentano il modo in cui Lindt lavora e si vuole porre nei confronti dei suoi consumatori: la tradizione, derivante da oltre 160 anni di esperienza nel produrre cioccolato di qualità superiore; la qualità, che significa estrema attenzione ad ogni fase del processo produttivo, dalla selezione delle materie prime all’identificazione del packaging più idoneo per ogni tipologia di prodotto; l’origine Svizzera, da sempre sinonimo di qualità; la passione, che per Lindt significa curare ogni anche minimo dettaglio per ogni prodotto che viene commercializzato. . |
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