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Notiziario Marketpress di
Giovedì 11 Ottobre 2007 |
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RELATORI INTERNAZIONALI AL CONVEGNO ORGANIZZATO DA ASS.I.CA. IL 18 OTTOBRE A CIBUS TEC (PARMA) L’INIZIATIVA SI RIVOLGE A QUANTI INTERESSATI ALLE PROBLEMATICHE NUTRIZIONALI NEI DIVERSI AMBITI DELL’ATTIVITÀ AZIENDALE, DALLA PRODUZIONE, AL MARKETING, ALLA PUBBLICITÀ
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Il Convegno organizzato da Ass. I. Ca. – Associazione Industriali delle Carni - per l’edizione 2007 di Cibus Tec (Fiera internazionale che si tiene a Parma, dedicata alle tecnologie agro-alimentari) è incentrato su problematiche legate alla nutrizione e all’informazione verso il consumatore. Il mondo istituzionale si sta attivando per promuovere e facilitare da parte dei consumatori l’assunzione di abitudini alimentari salutari – in attuazione alle strategie elaborate in sede di Organizzazione Mondiale della Sanità – responsabilizzando le aziende alimentari perché assumano comportamenti coerenti sia in ambito produttivo sia commerciale. In tale contesto l’informazione ai consumatori si conferma strumento privilegiato per indirizzare le scelte verso produzioni alimentari rispondenti alle moderne tendenze nutrizionali e salutistiche. A tal riguardo – dal 1° luglio 2007 – è entrato in applicazione il regolamento Ce n. 1924 del parlamento Europeo 2006. Nuova disciplina comunitaria cui devono assoggettarsi le comunicazioni commerciali fornite per i prodotti alimentari che riportino indicazioni nutrizionali e/o sulla salute. In base a queste premesse Ass. I. Ca. Ha deciso di dedicare un Convegno sul rapporto tra nutrizione ed informazione del consumatore, in particolare approfondendo i contenuti fortemente innovativi del Regolamento “Claims” per quanto riguarda la sua applicazione al settore dei prodotti carnei L’iniziativa si rivolge a quanti interessati alle problematiche nutrizionali nei diversi ambiti dell’attività aziendale, dalla produzione, al marketing, alla pubblicità, costituendo una valida occasione di aggiornamento grazie alla partecipazione di qualificati ed autorevoli rappresentanti delle Istituzioni a livello internazionale. Il 18 ottobre aiuteranno a fare il punto, importanti ospiti: Carlo Cannella, Presidente dell’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione; Paola Testori Coggi, Direttore Generale aggiunto - Direzione Generale Salute e Tutela dei consumatori – Commissione Europea; Romano Marabelli, Direttore generale Dipartimento per la Sanità Pubblica Veterinaria, la Nutrizione e la Sicurezza degli alimenti – Ministero della Salute; Silvio Borrello, Direttore Generale della D. G. Sicurezza degli alimenti e della Nutrizione – Dipartimento per la Sanità Pubblica Veterinaria, la Nutrizione e la Sicurezza degli alimenti – Ministero della Salute; Giovanni Parolari, Dirigente di ricerca Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari di Parma; Antonio Giovati, Comitato di Controllo Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria (Iap); Barbara O. Schneeman Director, Office of Nutrition, Labeling, and Dietary Supplements (Onlds), in the Center for Food Safety and Applied Nutrition (Cfsan), with the Food and Drug Administration (Fda); Lee Smith, Senior Vice President, Phoenix Media Network, Publishers of Deli Business. Concluderà i lavori Gian Paolo Patta, Sottosegretario di Stato del Ministero della Salute. . |
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