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Notiziario Marketpress di
Giovedì 11 Ottobre 2007 |
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CORSO IN ANALISI SENSORIALE DEI MIELI
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Il Consorzio Tutela e Garanzia Mieli del Verbano Cusio Ossola, unitamente alla Camera di Commercio, organizza un corso di qualificazione professionale d’introduzione all’analisi sensoriale dei mieli che si terrà presso la sede della Camera di Commercio del Verbano Cusio Ossola in Baveno, Strada Statale del Sempione n. 4, nei giorni 18-19-20-21 ottobre prossimi, dalle ore 9 alle 18 ed è riservato a 25 partecipanti. Il Corso è aperto a tutti i produttori ma anche a quanti si occupano di alimentazione, come medici, erboristi, alimentaristi, insegnanti, ristoratori, dietisti e consumatori che desiderino aumentare le proprie conoscenze specifiche per orientare al meglio le proprie e le altrui scelte nutrizionali. Il Corso è finalizzato ad acquisire la pratica dell’analisi sensoriale sui mieli quale strumento ufficiale di valutazione della qualità. Ai partecipanti che seguiranno integralmente il Corso verrà rilasciato attestato di partecipazione conferito dall’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi sensoriale dei Mieli che è stato riconosciuto dal Ministero delle politiche Agricole; pertanto ai corsiti è data l’opportunità di iniziare la formazione professionale che permetterà poi l’iscrizione all’Albo Nazionale per la selezione di assaggiatori che potranno essere chiamati ad operare, in occasione di concorsi nazionali ed all’estero, in qualità di una vera e propria figura professionale. Docente del Corso sarà un tecnico riconosciuto in campo nazionale nella pratica dell’analisi sensoriale dei mieli; saranno sviluppati inoltre argomenti professionalmente utili ad acquisire una vasta conoscenza dei mieli come produzione, caratteristiche chimico-fisiche, tecnologia, aspetti nutrizionali, legislazione e promozione. Parte importante del Corso verrà destinata alle prove pratiche di degustazione di molti mieli provenienti dalle diverse regioni italiane, e si svilupperanno lezioni di carattere teorico e prove pratiche. L’effettuazione del Corso è subordinata al raggiungimento del numero minimo previsto. Il costo di partecipazione, comprensivo di tutto il materiale didattico, di consumo e diploma è di Euro 200,00. Promozione@vb. Camcom. It . |
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