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Notiziario Marketpress di
Giovedì 11 Ottobre 2007 |
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L’OLIO EXTRAVERGINE PROTAGONISTA A “CHIANTI D’AUTUNNO”
GLI APPUNTAMENTI DELLA MANIFESTAZIONE DIVISI FRA BARBERINO VAL D’ELSA, CASTELLINA IN CHIANTI, CASTELNUOVO BERARDENGA, GAIOLE IN CHIANTI, GREVE IN CHIANTI, RADDA IN CHIANTI, SAN CASCIANO VAL DI PESA E TAVARNELLE VAL DI PESA
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Torna “Chianti d’Autunno”: otto comuni insieme per un grande evento. Dopo il successo dell’edizione passata, anche quest’anno, si potranno vivere i luoghi del Chianti “fra sacro e profano” alla riscoperta della tradizione e del gusto. Dal 1° all’11 novembre, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti per il Chianti Senese e Barberino Val d’Elsa, Greve in Chianti, San Casciano Val di Pesa e Tavarnelle Val di Pesa per il Fiorentino, saranno coinvolti nella manifestazione che chiude la stagione turistica. “Chianti d’autunno”, un evento ricco di iniziative dalle degustazioni al tradizionale convegno, percorsi enogastronomici e momenti unici “fra sacro e profano” tutti da vivere, che riempirà le strade e le piazze dei comuni del “Classico”. Dopo il Vinsanto nel 2005 e il Chianti Classico nel 2006, protagonista indiscusso di questa edizione sarà l’extravergine di oliva. Proprio all’olio infatti saranno dedicati le degustazioni guidate da esperti del settore. Il percorso “Frantoi aperti” darà la possibilità di visitare i luoghi più belli e caratteristici che danno vita all’oro del Chianti, base della cucina mediterranea. Il convegno “Olio e Salute”, organizzato in collaborazione con il Consorzio Chianti Classico, permetterà di conoscere le virtù benefiche di questo prodotto indispensabile al nostro organismo. Non mancheranno le presentazioni di volumi sull’oro verde; e per finire ci sarà la possibilità di assistere e degustare in anteprima la spremitura 2007. Immancabile inoltre “Quinto Quarto e dintorni”, il circuito enogastronomico che per dieci giorni vedrà coinvolti circa sessanta ristoranti distribuiti su tutti gli otto comuni. Durante “Chianti d’Autunno”, infatti, offriranno a prezzi promozionali i piatti della tradizione chiantigiana, difficilmente disponibili negli altri periodi dell’anno. Menù esclusivi, studiati nei minimi dettagli appositamente per l’innovativa rassegna gastronomica, dal nome che rievoca le parti meno nobili del vitello (come la testa, le frattaglie, la coda, la lingua, ecc. ) che non vengono considerate nel peso complessivo dell’animale, ma che sono ottimi piatti della tradizione toscana. “Quinto quarto e dintorni” è un evento che non ha precedenti, per il numero consistente dei ristoranti che hanno aderito con entusiasmo all’iniziativa, per i menù che propongono piatti tipici come vuole la tradizione toscana ad un prezzo trasparente. Molte le curiosità tutte da gustare. Si tratta di un vero e proprio viaggio nella tradizione chiantigiana, nei suoi odori e sapori. Per i cultori del palato sarà interessante provare più di un piatto nei vari ristoranti che partecipano all’iniziativa. Ricco, quindi, il programma della manifestazione, presto visibile sul sito www. Chiantidautunno. It, che riempirà le strade e le piazze dei comuni del Chianti senese e fiorentino. Per informazioni è possibile telefonare al numero 0577 741392. . |
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