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Notiziario Marketpress di
Martedì 16 Ottobre 2007 |
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PREMIATI I CUOCHI VINCITORI DEL CONCORSO "UN MARCHIO DEL BUONGUSTO"
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“30 cuochi da tutte le zone della Provincia hanno mostrato in maniera esemplare con quale varietà i prodotti di qualità dell’Alto Adige possano essere impiegati in cucina”: così l’assessore provinciale Werner Frick in occasione della premiazione – il 12 ottobre nella scuola professionale alberghiera Kaiserhof a Merano – dei cuochi vincitori del concorso “Un marchio del buongusto”. I primi cinque hanno avuto in premio un buono per altrettante attrezzature da sci complete marca Alto Adige. Circa 150 cuochi provenienti da tutte le zone dell’Alto Adige hanno partecipato al concorso a premi “Un marchio del buongusto”, che rientra nell’ambito della campagna “Un marchio, una garanzia” voluta dalla Provincia e da Eos per promuovere il marchio di qualità dei prodotti alimentari controllati. Una giuria formata da collaboratori dell’Assessorato all’Economia, Eos e maestro cuoco Heinrich Gasteiger ha selezionato, tra le 150 ricette pervenute, le 30 che evidenziano al meglio la qualità dei prodotti altoatesini e che si distinguono per la loro originalità. All´interno degli autori delle 30 ricette sono stati scelti i cinque vincitori e i premi dal sesto al decimo. Vincitori sono risultati Franziska Kafmann di Nova Levante, Oktavia Kirchler di San Giacomo in valle Aurina, Edeltraud Patscheider di Curon Venosta, Peter e Sabine Gamper di Lagundo e Mauro Brazzo di Bolzano, a cui vanno l’attrezzatura completa da sci composta da tuta da sci, sci, attacchi e racchette. I premiati fino al decimo ricevono confezioni regalo piene di prodotti di qualità. Le 30 ricette selezionate saranno pubblicate, con la foto della pietanza e dell’autore, in un libro di ricette. Al progetto partecipa anche la scuola provinciale Kaiserhof di Merano, dove gli studenti, sotto la guida esperta del maestro cuoco Reinhard Steger, hanno cucinato i piatti indicati nelle ricette che poi un fotografo professionale ha immortalato per la pubblicazione. . |
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