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Notiziario Marketpress di
Martedì 16 Ottobre 2007 |
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E’ NATO UFFICIALMENTE IL COCKTAIL “ARSENICO E ANTICHI MERLETTI”
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Il vincitore del concorso per la creazione di un inedito cocktail/aperitivo intitolato “Arsenico e antichi Merletti” ideato e organizzato dalla Fondazione Palazzo Coronini Cronberg di Gorizia per promuovere la mostra “Vanità e decoro” dedicata, appunto, a preziosi pizzi e raffinati merletti d’epoca che rimarrà aperta fino al prossimo 29 dicembre, è Francesco Troiano, 22 anni, originario Salerno e barman del Cafè Haus , di Corso Italia, a Gorizia. La formula del nuovo cocktail (che è stata depositata ufficialmente a cura della stessa Fondazione Coronini Cronberg ) è a base di zucchero di canna, lime, ghiaccio, triple sec, gin (Tanqueray), midori, lemonsoda, prosecco dry, blue curaçao. Per la preparazione si pestano nel tumbler il lime e lo zucchero di canna, e si aggiungono poi il ghiaccio, il gin (1/4 ) il triple sec (1/4) , il midori (2/4) e si shakera il tutto. Al momento di servire, si aggiungono uno spruzzo di lemonsoda, prosecco e un po’ di curaçao e si guarnisce il bicchiere con foglie di ananas, rondelle di lime e tovagliolini verdi e blu. La giuria che ha premiato il cocktail di Francesco Troiano fra quelli proposti da altri nove barman professionisti giunti a Gorizia anche da altre città del Friuli Venezia Giulia, era presieduta dal regista teatrale Francesco Macedonio e composta dai giornalisti Tullio Durigon della Rai e Claudia Ferronato della rivista di settore “Viaggi e Sapori”, da Moira Fontanot, fiduciaria per il Friuli Venezia Giulia dell’Aibes, Associazione Italiana Barman e Sostenitori; da Silvano Plazzotta in rappresentanza dello sponsor Banca Generali; da Guerrino Bernardis per la Stock Spa di Trieste; da Cristina Burcheri, sommelier; da Elisa Sain, in rappresentanza della Civiform di Cividale; da Lucio Buttignon per la Fondazione Coronini e da Ferruccio Goia in rappresentanza dei consumatori. La selezione e la valutazione dei cocktail in concorso si sono svolte a porte chiuse nella mattinata di venerdì 12 ottobre, mentre nel pomeriggio, nel bellissimo parco all’inglese del palazzo-museo Coronini Cronberg, si è tenuta la proclamazione del vincitore (cui è andata una targa da esporre nel proprio locale) e la consegna degli attestati di partecipazione a tutti i concorrenti. Subito dopo, Francesco Troiano ha preparato il suo inedito cocktail “Arsenico e antichi merletti” –che lui stesso ritiene più adatto come after dinner - che è stato offerto gratuitamente al folto pubblico presente. . |
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