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Notiziario Marketpress di
Martedì 16 Ottobre 2007 |
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CAFFE’ SINTESI DELL’ANDAMENTO DELLA DOMANDA
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I consumi interni di caffè torrefatto sono stimati in circa 250 mila tonnellate, in leggero calo nel 2006 (-0,2%). Rimangono stabili i consumi di caffè torrefatto non decaffeinato, pari a circa 240 mila tonnellate, mentre subiscono un calo i consumi di caffè torrefatto decaffeinato (-2% circa in volume) e risulta in decisa flessione il caffè istantaneo (-13% circa in volume rispetto al 2005). Flettono lievemente i consumi sul canale famiglie (-0,3% in volume), in maggior misura nel segmento del caffè solubile, che fa registrare il calo più marcato (-13% circa), mentre dopo anni di crescita ininterrotta anche il caffè decaffeinato comincia a subire i cicli alterni del mercato e fa registrare un calo del 2%. In controtendenza le cialde, che crescono di oltre l’11%, favorite dalla crescente diffusione delle macchine espresso e da importanti sinergie fra torrefattori e costruttori di macchine. Sul canale bar, gli acquisti di caffè realizzati presso cash and carry e grande distribuzione e la proliferazione del consumo di caffè in cialde e capsule, sempre più utilizzate anche in corner e ristoranti, contribuiscono a deprimere le vendite. Continua a realizzare una forte crescita l’area della distribuzione automatica e semiautomatica (+11% circa in volume). Dati di sintesi, 2006
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| Valore della produzione, a prezzi di fabbrica (Mn. Euro) |
2. 625,2 |
| Variazione media annua della produzione(a) 2006/2002 (%) |
2,6 |
| Quota di produzione prime 4 imprese(b) (%) |
49,3 |
| Quota di produzione prime 8 imprese(b) (%) |
60,6 |
| Export/produzione(b) (%) |
28,1 |
| Valore del mercato a prezzi di fabbrica (Mn. Euro) |
2. 043,3 |
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| a) - in valore b) - riferito al volume . |
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