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Notiziario Marketpress di
Giovedì 18 Ottobre 2007 |
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IN POLESINE GLI STUDENTI CHE RISCOPRONO IL PO IN BICICLETTA
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Taglio di Po (Rovigo), 18 ottobre 2007 - E’ arrivato stamattina in Polesine il gruppo di oltre 150 studenti dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (che ha sedi a Pollenzo, in provincia di Cuneo, e a Colorno, in provincia di Parma) che è partito il 26 settembre scorso dalle sorgenti del Po per seguire il corso del fiume in bicicletta. Complessivamente la carovana al termine del percorso avrà attraversato 4 regioni, 13 province e 82 comuni. Ad accogliere gli studenti, accompagnati dal direttore dell’Università Carlo Catani, al Museo Regionale della Bonifica a Ca’ Vendramin c’era l’assessore veneto Isi Coppola insieme agli amministratori dei comuni di Taglio di Po, Ariano nel Polesine e Porto Tolle e al direttore del Consorzio di bonifica Delta Po Adige Lino Tosini. Con questo viaggio si sperimenta un nuovo modello di didattica itinerante finalizzato ad analizzare le caratteristiche di un territorio fondamentale per l’economia italiana, ricco di tradizioni culturali e gastronomiche da riscoprire e valorizzare. L’idea, lanciata da Carlo Petrini presidente di Slow Food, prende spunto dal cinquantenario della trasmissione televisiva Rai “Viaggio lungo la Valle del Po, alla ricerca dei cibi genuini” dello scrittore Mario Soldati. “Il Delta del Po – ha sottolineato l’assessore Coppola, dando il benvenuto agli studenti - è una delle zone umide più belle ed estese d’Europa”. L’assessore ha detto che la Regione del Veneto ha da subito condiviso questa iniziativa, che rappresenta un corollario del tutto particolare nell’ambito dei rapporti avviati da tempo con l´università e con Slow Food, di cui la Regione sostiene anche alcune iniziative in Brasile. L´arrivo in Polesine è stato anche l´occasione per parlare del fiume e del territorio, le cui trasformazioni sono state illustrate dal direttore del consorzio di bonifica Tosini. Tra i problemi c’è la risalita del cuneo salino, con ricadute sia per l’utilizzo delle acque, sia per le biodiversità che rappresentano una ricchezza del delta. Proprio per la salvaguardia del Po gli studenti impegnati nel percorso in bicicletta hanno preparato un loro “manifesto”. Il direttore dell’università Catani ha ricordato per questo viaggio sono stati realizzati una mappa tematica dei prodotti agroalimentari (oltre 500) e un filmato con le testimonianze di chi vive lungo il fiume. La comitiva in Polesine toccherà nell’arco di tre giorni il territorio dei comuni di Ariano, Taglio di Po, Porto Tolle, Porto Viro, Rosolina e infine Adria dove ci sarà la serata conclusiva, in cui è prevista anche una mostra mercato dei prodotti tipici. In questi tre giorni, gli studenti visiteranno aziende agricole e località del delta, spostandosi in bicicletta e in motonave. . |
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