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Notiziario Marketpress di
Giovedì 18 Ottobre 2007 |
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CIBO E RISTORANTI MULTIETNICI: E’ IN LIBRERIA “MILANO MULTIETNICA” UN VADEMECUM AI RISTORANTI, NEGOZI, PRODOTTI, ATTIVITÀ E INIZIATIVE E TRADIZIONI DAL MONDO
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In occasione della proclamazione dell´anno europeo del dialogo interculturale, che il Parlamento Europeo ha fissato per il 2008, esce in libreria “Milano Multietnica. Guida ai ristoranti, prodotti e tradizioni dal mondo”. La guida accompagna il lettore in un percorso nella Milano multiculturale che parte dal cibo, dall’arte e dall’artigianato, fino ad arrivare agli eventi e manifestazioni culturali. Il manuale costituisce un utile strumento per accostarsi alle culture cosiddette “altre”, nonché un modo per capire le dinamiche sociali in atto. Milano Multietnica vuole essere uno strumento che contribuisce a favorire il dialogo tra culture diverse e facilita la condivisione di valori comuni nel rispetto della diversità etnico - culturale e religiosa. Attraverso la guida i lettori potranno conoscere prodotti, iniziative e tradizioni di tutto il mondo ed entrare in contatto diretto con i “milanesi”che provengono da altri paesi. “Con la guida Milano Multietnica abbiamo cercato di raccontare Milano partendo dalle iniziative e dai servizi offerti da coloro che, venuti da altri paesi, con grande determinazione e impegno, nel rispetto del nostro contesto sociale, hanno contribuito a cambiare il volto della metropoli. Una città che deve aspirare a diventare sempre più un vero e proprio modello di interculturalità, in cui l’integrazione non si limiti alla coabitazione, ma vada oltre verso l’arricchimento e lo scambio culturale” dice Marina Verderajme, Presidente di Actl. Il volume presentato da Actl e Camera di Commercio di Milano è realizzato con il patrocinio del Comune e della Provincia di Milano, la collaborazione dell’Istituto Nazionale Ricerche Turistiche - Isnart e di Epam – Associazione Provinciale Milanese Pubblici Esercenti: 368 pagine con indirizzi, informazioni dettagliate in italiano e inglese, su ristoranti, negozi, centri benessere, bed & breakfast, associazioni, eventi e manifestazioni, dedicati ai diversi gruppi etnici presenti a Milano. Sapori etnici: dal ristorante persiano alla cuoca del Mozambico a domicilio E’ una delle modalità più frequenti con cui i milanesi si accostano e scoprono le altre civiltà. Una conoscenza che non si ferma solo al palato ma che può portare a scoprire abitudini e usanze di un altro popolo: gli arredi e i costumi contribuiscono a proiettare i commensali in un’altra realtà. A questo si aggiunge la disponibilità di molti ristoratori a raccontare la propria cucina e ad illustrare aspetti e curiosità sul proprio paese d’origine. La guida “Milano Multietnica” contiene 150 indirizzi di ristoranti da quelli più antichi nati oltre 30 anni fa alle ultime novità: si può spaziare dal ristorante vietnamita, a quello persiano o boliviano oppure trovare una cuoca del Mozambico che viene a domicilio per preparare menù tradizionali dell’Africa Subsahariana. Il Marchio Quality Restaurants Grazie alla collaborazione della Camera di Commercio di Milano e dell’Istituto di certificazione Isnart, 65 ristoranti presenti sulla guida hanno ottenuto il Marchio Quality Restaurants, che è stato conferito gratuitamente attraverso un’autocandidatura volontaria e potrà essere rinnovato annualmente. Il marchio costituisce una garanzia per il cliente nella scelta del ristorante e, attraverso una segnaletica appropriata, rappresenterà un mezzo promozionale e commerciale per gli esercenti. Nell´ambito della presentazione della guida "Milano Multietnica", sono stati rilasciati i certificati ai ristoratori che hanno ottenuto il Marchio Quality Restaurants. Immergersi nel benessere L’etnico sembra far sempre più parte della vita quotidiana dei milanesi che si affidano alle discipline di paesi lontani anche per la cura di sé. Sfogliando la guida si possono trovare preziosi indirizzi di centri benessere e centri estetici e scoprire le diverse tecniche usate nel mondo per l’equilibrio di anima e corpo: bagno russo, bagno turco, massaggio tailandese, shiatzu, acconciature per capelli in stile afro. Shopping tra i 5 continenti Ci sono diverse ragioni per comprare un prodotto etnico: sentirsi alla moda, originali, accostarsi ad un’altra cultura o contribuire e agevolare le offerte del commercio equo e solidale. “Milano Multietnica” è in grado di soddisfare le esigenze di tutti: nella guida si possono trovare informazioni ed indirizzi per acquistare capi d’abbigliamento anche su misura, gioielli, accessori per la casa e oggetti d’arredo antichi e moderni, libri, dischi, prodotti alimentari. Non mancano proposte davvero originali e che faranno dello shopping un momento di conoscenza della cultura e della storia di altri paesi: si scopre così che percorrendo le vie milanesi ci si può imbattere in un negozio specializzato nell’oggettistica da samurai, nella vendita di letteratura e cinematografia sovietica o nella vendita e noleggio di strumenti musicali provenienti da tutto il mondo. Eventi e manifestazioni Partecipare ad eventi e manifestazioni culturali rappresenta un’occasione per vivere in prima persona la cultura di un altro popolo. “Milano Multietnica” segnala gli eventi ormai consolidati tra i milanesi ma anche manifestazioni ancora poco note ma che meritano di essere conosciute. Il calendario degli eventi è vario e distribuito durante tutto il corso dell’anno: in primavera gli appassionati di cinema possono assistere Festival del Cinema Africano, d’Asia e America Latina; l’estate milanese è animata dal Festival Latinoamericando; l’autunno è la volta del Capodanno Celtico; non mancano opportunità anche per la stagione invernale durante la quale si può partecipare alla rassegna culturale Africa Vive, al Capodanno Cinese, all’Artigiano in Fiera e all’Altrofestival – Rassegna teatrale delle migrazioni. Www. Actl. It e-mail info@actl. It . |
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