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Notiziario Marketpress di
Venerdì 26 Ottobre 2007 |
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29 NOVEMBRE / 3 DICEMBRE 2007 – TARVISIO (UD) / EIN PROSIT APRE LE FRONTIERE DEL GUSTO
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Cinque giorni in cui il brindisi diventa gesto e simbolo dell´eccellenza. È Ein Prosit, attesissimo evento enogastronomico dedicato ai vini da vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia e d´Italia, in programma a Tarvisio dal 29 novembre al 3 dicembre. ?Sin dal primo giorno si susseguiranno una serie di cene tematiche e degustazioni, mentre la tradizionale "Mostra-Assaggio" si terrà nel Palazzo Veneziano di Malborghetto (UD) nei giorni 1, 2 e 3 dicembre alla presenza di oltre 150 produttori di vino. Grande novità di questa edizione è lo spazio dedicato ai produttori biologici e biodinamici, con la partecipazione di una qualificata selezione di aziende provenienti da Austria, Croazia e Slovenia. Per gli avventurieri della buona tavola è a disposizione la sezione "culinaria", dove vengono presentati prodotti della gastronomia di nicchia, con le migliori aziende di specialità alimentari friulane e italiane. Palazzo Veneziano e i ristoranti del tarvisiano ospiteranno un ricco ventaglio di degustazioni guidate dei più importanti vini autoctoni friulani e italiani, programmate ininterrottamente in lingua italiana e tedesca. Gli incontri verranno condotti da Gian Luca Gazzella, giornalista del mensile Gambero Rosso, e Sandro Sangiorgi, fondatore della rivista Porthos. Per i più esperti la manifestazione prevede seminari tecnici e dibattiti sul mondo viti-vinicolo, curati da Aurora Endrici, wine educator. All´insegna della riscoperta dei più preziosi e rari prodotti del territorio friulano, sabato e domenica avranno luogo i "Laboratori dei Sapori", curati dal noto enogastronomo friulano nonché referente dell´Area Agroalimentare di Turismo FVG, Bepi Pucciarelli. Articolata la proposta dei principali ristoranti del Tarvisiano che nelle cinque giornate prepareranno i "Menu Assaggio" in abbinamento ai vini degli espositori. Imperdibili gli "Itinerari del Gusto", set di cene posposte dalle "stelle" della cucina italiana e internazionale: Norbert Niederkofler del Ristorante St. Hubertus di San Cassiano in Val Badia (BZ), Gennaro Esposito del Ristorante Torre del Saracino di Vico Equense (NA), Kevin Nelson del Ristorante Terra Bistro di Vail in Colorado (USA) e Alessio Devide dell´Osteria Altran di Ruda (UD). ?Lunedì 3 dicembre, a Tarvisio avrà luogo, inoltre, l´attesissima anteprima di Alpe Adria Cooking, l´affermato Festival Internazionale di Alta Cucina che si tiene a Udine in primavera. Www. Turismo. Fvg. It
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