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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 31 Ottobre 2007 |
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DI FRONTE PARCO NAZIONALE DOLOMITI BELLUNESI SI TROVA LA BRUSCHETTERIA EL MIGHELON CON IL SUO MENÙ DEL PARCO
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Proprio di fronte al Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi si trova la Bruschetteria “El Mighelon” un locale a conduzione famigliare dove, oltre alla classica bruschetta, viene proposto il “menù del Parco” . Questo menù è composto dai cibi semplici di un tempo tutti certificati dal Parco. In questo locale, la regina della tavola è senz’altro la bruschetta, proposta in più di 60 tipi diversi e annaffiata da ottima Birra Pedavena. La Bruschetteria offre su prenotazione anche un vasto assortimento di menù tipicamente alpini. Per comporre questi menù, sono state riscoperte le antiche ricette lasciate in eredità dalle nonne, uno scrigno di sapori e profumi veri fatto di passione e d’amore per la montagna. Ingredienti semplici che rendono le pietanze di una volta un attualissimo piatto gustoso, come polenta e schiz, cervo e capriolo, baccalà e s’cioss, casunziei con le patate, gnocchetti impastati in rosa, mezze penne alla zucca e rosmarino. Michele, gestore della Bruschetteria e grande appassionato della montagna, è anche il promotore di parecchie attività escursionistiche nei dintorni del locale. Percorsi spettacolari attraverso gole millenarie scavate dall’acqua, percorsi per il nordic walking e gite guidate nelle Prealpi bellunesi con la mountain bike. Itinerari immersi nella natura, caratterizzati in primavera dalla fioritura dei narcisi e dal profumo dei tigli saranno da sfondo alle escursioni alle cascate della “Pissa”, con l’arco di roccia naturale e la possibilità di avvistare cervi e caprioli, e il Castello di Zumelle posto lungo l’antica strada romana “Claudia Augusta Altinate”. Per informazioni: Bruschetteria El Mighelon, tel 0437/753359, info@elmighelon. Com . . |
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