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Notiziario Marketpress di
Venerdì 30 Giugno 2006 |
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TOSCANA / QUANDO ARTE E TRADIZIONE PASTICCERA VANNO A BRACCETTO: “DOLCEMENTE PRATO” DEBUTTA AL MUSEO PECCI. L’APPUNTAMENTO È FISSATO DAL 29 SETTEMBRE AL 1 OTTOBRE 2006
CON LE MIGLIORI PRODUZIONI DELLA PASTICCERIA ITALIANA DI QUALITÀ
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Biscotti e cioccolata al posto di opere d’arte. Un luogo, simbolo per eccellenza dell’arte contemporanea, trasformato nel paradiso dell’alta pasticceria artigianale 100% made in Italy, in uno sprigionarsi di profumi di vario tipo: dalla marmellata al miele, dai confetti al torrone. È un autentico spaccato della produzione dolciaria italiana, quello che andrà in scena a “Dolcemente Prato”, mostra mercato nazionale dedicata alla pasticceria made in Italy, in programma al Museo Pecci di Prato, dal 29 settembre al 1 ottobre 2006. Si tratta della prima edizione della manifestazione organizzata da Confartigianato Imprese Prato e dal Consorzio Pasticceri Pratesi, sostenuta dalla Provincia, dalla Camera di Commercio e dal Comune di Prato, allestita da Artex, e con la collaborazione dell’Accademia dei maestri pasticceri italiani, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare il patrimonio della produzione dolciaria italiana, attraverso un percorso sensoriale che punta alla riscoperta di sapori e profumi, antichi e nuovi. Protagonisti di questa prestigiosa kermesse, che segna il ritorno a Prato di una iniziativa a livello nazionale dedicata alle produzioni di pasticceria, saranno i maestri pasticceri della migliore tradizione italiana, pronti a sfidarsi a colpi di golosità nello spazio loro riservato per la dimostrazione pratica delle tecniche di lavorazione. Ma se sarà il piano terra della struttura museale a ospitare il laboratorio di pasticceria (all’interno del quale il visitatore potrà scoprire i segreti dell’arte pasticcera) e il laboratorio del ghiaccio (che vedrà all’opera un gruppo di pasticceri artisti, esperti nell’arte di modellare il ghiaccio), al primo piano ci sarà davvero da leccarsi i baffi, con il visitatore che potrà sbizzarrirsi tra degustazioni e la possibilità di acquistare scegliendo tra le diverse specialità di pasticceria. Una quarantina gli stand di vendita che saranno allestiti nell’area commerciale, suddivisi in diverse sezioni: confetteria e torroni, biscotteria secca, cioccolato, marmellate e miele, produzioni biologiche, tutti di provenienza rigorosamente italiana. E così, per tre giorni Prato si trasformerà nella capitale della pasticceria italiana di qualità, proprio in questa città che è sempre stata capace di esprimere punte d’eccellenza, come dimostra la presenza dei più alti esponenti dell’arte pasticcera internazionale. Perché, quella pasticcera, è soprattutto un’arte, e proprio a ribadire questo legame inossidabile tra creatività e tradizione dolciaria interviene la scelta della location della manifestazione, il Museo Pecci, appunto. Sarà un tripudio della creatività: le opere vedranno la luce dotto gli occhi dei visitatori, che avranno così la possibilità di interagire con gli spazi architettonici e museali della cornice di “Dolcemente Prato”. Ecco l’elenco delle aziende aderenti al Consorzio Pasticceri Pratesi di Confartigianato Imprese Prato, organizzatori della manifestazione: Biscottificio Bellini (via Roma 10, Carmignano, tel. 055. 8712033), Pasticceria Peruzzi (via Pistoiese 301, Prato, tel. 0574. 22240), Pasticceria Betti (via Guizzelmi 17, Prato, tel. 0574. 23130), Pasticceria Maurizio (via S. M. Per Galceti 36, Prato, tel. 0574. 464997), Pasticceria Gori & Colzi (via Arc. Limberti 1, Prato, tel. 0574. 633890), Filippo & Giancarlo (via di Maliseti 10, Prato, tel. 0574. 812560), Pasticceria Ciolini (via Bologna 176, Cantagallo, tel. 0574. 982101), Pasticceria Tazza d’Oro (via della Repubblica 290, Prato, tel. 0574. 593771), Chocolat (via Magnolfi 83, angolo V. Cavallotti, Prato, tel. 0574. 27308), Pasticceria Caffè Nuovo Mondo (via G. Garibaldi 23, Prato, tel. 0574. 27765), Pasticceria Bar Luca (via Lazzerini 2, Prato, tel. 0574. 21628). . |
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