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Notiziario Marketpress di
Giovedì 08 Novembre 2007 |
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I FORMAGGI DI FRANCIA
FRA TRADIZIONE E GUSTO CONTEMPORANEO
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I Formaggi di Francia conquistano da anni il consumatore italiano grazie ad un inconfondibile appeal fatto di gusto, varietà e tradizione. Particolarmente apprezzata è la possibilità di inserire il prodotto francese nelle più comuni e tradizionali preparazioni della cucina regionale italiana. Un invito al consumo accolto positivamente dal pubblico e supportato da un’importante campagna di marketing e comunicazione basata su attività di relazioni pubbliche, di formazione per professionisti e consumatori e di degustazioni in grande distribuzione: il tutto proponendo i Formaggi di Francia in abbinamento a vini e prodotti tipicamente italiani. I Formaggi di Francia e la cucina italiana: un connubio apprezzato che, più che mai, trova espressione nel menu creato da Mariasole Capodanno, chef emergente dell’Osteria di Porta Cicca, storico indirizzo meneghino completamente rinnovato lo scorso giugno grazie all’intervento di una giovane equipe che ha deciso di puntare sulla qualità. Vissuta come rilettura dei classici della tradizione italiana, la proposta gastronomica dell’Osteria di Porta Cicca privilegia la qualità della materia prima e la tipicità di molte ricette regionali, proposte secondo una chiave di lettura che fa riferimento alla cucina contemporanea e alle più innovative tecniche di lavorazione. Il menu creato in esclusiva per Formaggi di Francia, attraverso un ventaglio di ricette che ammiccano alla più golosa tradizione italiana, valorizza perfettamente il carattere versatile della proposta casearia francese: e così il Brie sale in carrozza, l’Aceto Balsamico incontra la Mimolette, il gattò parla francese con il Reblochon, il sorbetto è delizioso se realizzato con uno Chabichou di latte di capra. Sono solo alcuni fra gli spunti che confermano il perfetto matrimonio che è possibile ottenere fra l’universo di proposte dell’offerta casearia francese e la fantasia di uno chef. Un risultato che è possibile ricreare sulla tavola di ogni giorno grazie ad un pizzico di fantasia e al piacere di giocare con i sapori d’Oltralpe e gli abbinamenti italiani più invitanti. . |
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