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Notiziario Marketpress di
Venerdì 09 Novembre 2007 |
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MASO FRANCH, PER IL TOURING, HA LE MIGLIORI STANZE ITALIANE 2008. A MILANO LA PREMIAZIONE DELLA STRUTTURA RIVELAZIONE SIA GASTRONOMICA CHE DI ACCOGLIENZA PER L’ANNO CHE SI STA CHIUDENDO
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Un anno di Maso Franch. Un anno all’interno del quale si sono giocate molte scommesse ciascuna, possiamo aggiungere oggi, vinta con risultati lusinghieri. Ci vorrà del tempo perché questo Relais e Gourmet all’imbocco della Valle di Cembra possa salire sugli altari assoluti della gastronomia nazionale; regole ferree ma di assoluto rispetto, vogliono che performance di rilievo trovino continuità per cui tali consacrazioni dovranno necessariamente attendere almeno un altro anno. Tutte le Guide parlano comunque del Maso in termini positivi, alcune addirittura lo segnalano tra le rivelazioni dell’anno 2007. La cucina di Markus Baumgartner è stata più volte esaltata dai critici enogastronomici che si sono succeduti nel corso dell’anno. Progetti editoriali e anche televisivi hanno chiesto la collaborazione dello chef che ha interpretato la sua “cucina creativa” in maniera magistrale: e altri sono prossimi ad avviarsi addirittura in chiave internazionale. Sotto l’attenta regia di Markus, Balbina e Christian Baumgartner, gestori della struttura, Maso Franch ha conquistato palati, offerto relax e accoglienza a ogni sorta di ospite attratti anche da misurate quanto interessanti tariffe che ancora una volta testimoniano che l’”avvicinabilità” all’alta qualità è tuttora possibile. Evidente soddisfazione anche nei vertici di Cantina La Vis e Valle di Cembra (la proprietà) che hanno affidato al Maso oltre che un compito istituzionale e di rappresentanza, anche il completamento di quei servizi da sempre proposti dalla Cantina lavisana all’enoturista e appassionato che in questi anni avvicina con sempre maggiore interesse il Trentino vitivinicolo. “Il percorso intrapreso con Markus Baumgartner – commenta il Presidente Roberto Giacomoni – è solo all’inizio. L’investimento reciproco compiuto nel 2006 sta dando i frutti sperati e con fiducia guardiamo alle prossime tappe che vogliono vedere il Maso annoverarsi di altri prestigiosi riconoscimenti”. Proprio in termini di riconoscimenti Maso Franch è stato premiato (30 ottobre a Milano) dal Touring Club Italiano per “Stanze Italiane 2008”, il prestigioso riconoscimento che premia anche il Relais del Maso che conta di 12 stanze. Buon gusto, ospitalità e cultura del territorio sono alla base delle motivazioni del riconoscimento del Premio individuato tra le oltre 5 mila strutture citate nella Guida. Markus Baumgartner presente con il figlio Christian per ritirare il premio hanno così commentato: “L’impegno profuso è stato davvero tanto ma quello che più conta, è stato compreso. Il progetto che vedeva uno chef altoatesino scendere in Trentino ha inizialmente incuriosito poi però ha convinto. La struttura è magnifica, i rapporti con la Cantina splendidi, l’atmosfera che si respira in questa porzione di paradiso assolutamente unica: il vino e il territorio si sposano perfettamente sia in cucina sia nell’accoglienza. Questo premio ne è una dimostrazione concreta”. Maso Franch è però anche altro; questo è luogo di incontro di tradizione e cultura, sport e spettacolo che interpretato in forma raffinata e di gusto aggiunge rinnovate potenzialità a una struttura voluta a misura d’uomo. . |
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