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Notiziario Marketpress di
Giovedì 06 Dicembre 2007 |
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BELLAVISTA ALLA SCALA
DALLE BOUVETTE DEL TEATRO SINO ALLA CENA DI GALA DI PALAZZO MARINO, SI BRINDERÀ CON LE BOLLICINE DELL’ALTO ARTIGIANATO ITALIANO.
LA PERFETTA ARMONIA DELLA VENDEMMIA 2003 TRA I VINI SCELTI DA BELLAVISTA PER ACCOMPAGNARE IL MENU DELLA CENA DI GALA
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Anche quest’anno, il sovrintendente del Teatro alla Scala di Milano, Stéphane Lissner, ha scelto l’eccellenza dei vini italiani per il brindisi inaugurale in occasione della riapertura della stagione della Scala, in programma venerdì 7 dicembre con l’opera “Tristano e Isotta” di Richard Wagner. L’azienda Bellavista, leader del territorio di Franciacorta, è stata scelta come “fornitore ufficiale” della stagione teatrale 2007-2008 e le sue pregiate cuvée saranno protagoniste dei brindisi della Prima, dalle bouvette del Teatro sino alla grande cena di gala alla quale saranno presenti cinque capi di stato. Il menu di Francesco Cerea, celebre chef del Relais & Chateaux “da Vittorio” di Bergamo, sarà accompagnato dai vini di Bellavista: Franciacorta Cuvée Magnum e Franciacorta Gran Cuvée Vendemmia 2003 Magnum. Si comincerà con l’aperitivo di benvenuto e si continuerà con risotto alla milanese, aletta di vitello con polentina e cappella di fungo porcino alla genovese, per concludere con piccola pasticceria, panettone natalizio, torrone e cremoso al gianduia. Il connubio Scala-bellavista ha avuto inizio nel 2005. Il Bellavista Franciacorta Gran Cuvée 2003 è raro millesimo della vendemmia 2003. Vino straordinario, con un perlage finissimo e un ventaglio olfattivo molto ampio, questo Franciacorta è il risultato dell’unione di più di 25 selezioni di vendemmia, affinate mediamente 48 mesi in cantina, e massima espressione dello stile aziendale, riconosciuto per la sua raffinata eleganza. In particolare, nella vendemmia 2003, si evidenzia un perfetto equilibrio gusto-olfattivo, sostenuto da note di poderosa forza sapida e minerale. L’opera di questa stagione è la più emblematica del pensiero di Richard Wagner che, in una lettera del 1954, attribuisce alla musica una qualità universale, di assoluta potenza evocativa. Essa è, secondo il grande musicista, l’unica forma d’arte che comunica l’immediatezza, la profondità del mondo del pensiero, delle emozioni e dei sentimenti. Anche un brindisi porta con sé le caratteristiche di questo linguaggio universale che fissa nel ricordo momenti unici e, nel segno di questo ideale Bellavista, rinnova il suo impegno a fianco del Teatro alla Scala. . |
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