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Notiziario Marketpress di
Giovedì 24 Gennaio 2008 |
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NOVITA’ DI PRODOTTO E FRESCHE TENDENZE:
AL SIGEP IL FUTURO DEL GELATO E’ CARPIGIANI
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Anche quest’anno, alla più importante fiera professionale del mondo dedicata alle forniture per gelaterie e pasticcerie, è protagonista Carpigiani. In passato l’azienda ha fatto la storia del comparto, oggi ne è l’indiscussa leader mondiale. In un grande spazio all’insegna del comfort e all’avanguardia teconologica (Padiglione C7, Stand 080), i visitatori del Sigep potranno testare la qualità del suo vasto assortimento di macchine: dai celebri modelli per la produzione di gelato artigianale e soft, alle attrezzature da pasticceria e ai montapanna. Due le novità di prodotto che si distinguono per ricerca e innovazione: Pastochef 150 e 191/P Monoporzioni. Pastochef 150 è un pastorizzatore per crema pasticcera, ideale per massicce produzioni e in grado di amalgamare, cucinare, pastorizzare, raffreddare, maturare e conservare nella massima igiene. Perfetto per la produzione di salse per la variegatura e l’aromatizzazione di gelato, topping, miscele-gelato e specialità creative. 191/P Monoporzioni è una macchina ideale per il gelatiere che vuole produrre in modo veloce e igienicamente sicuro le “monoporzioni”, i piccoli bon bon di pasticceria gelée. Semplice e professionale, è stata concepita per rendere innovativa e redditizia l’attività dei gelatieri. Riflettori puntati anche sulle dimostrazioni pratiche. Un’opportunità speciale per i visitatori, che potranno confrontarsi con esperti del settore sulle nuove tendenze e su tecniche di lavorazione e tecnologie di ultima generazione. E, perché no, assaporare il gusto del prodotto finale. In ben quattro corner. Con le sue macchine, Carpigiani è sponsor ufficiale della Coppa del Mondo della Gelateria. La 3^edizione si svolgerà al Sigep il 27 e 28 gennaio 2008. Carpigiani, “campione italiano del business” e “leader mondiale del segmento”, esporta la cultura del gelato nei cinque continenti e sposa appieno la filosofia alla base della gara: dare un forte impulso all’immagine del gelato artigianale e alla creatività dei professionisti del dolce freddo. . |
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