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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 30 Gennaio 2008 |
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HOHENHEIM (GERMANIA): WORKSHOP SULLE NUOVE TENDENZE DEI PATOGENI EMERGENTI
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Hohenheim, 30 gennaio 2008 - Il progetto Pathogencombat sta organizzando un workshop, intitolato «New trends in emerging pathogens», che si terrà il 10 marzo a Hohenheim (Germania). Relatori internazionali discuteranno sui recenti sviluppi nella lotta ai patogeni di origine alimentare, ivi comprese le questioni riguardanti la preparazione di campioni per una rapida analisi microbica, l´applicazione di metodi molecolari per individuare i patogeni nell´industria lattiero-casearia, nuove conoscenze sulla pulizia, la disinfezione e le superfici di campionamento microbiologico nei locali adibiti alla lavorazione degli alimenti, nonché il miglioramento della progettazione delle attrezzature di lavorazione. La sicurezza alimentare è un problema paneuropeo e il suo impatto sul commercio e sulla competitività è sostanziale. Nonostante i significativi investimenti effettuati, l´incidenza di malattie di origine alimentare è ancora in aumento nell´Ue. Il progetto Pathogencombat, finanziato nell´ambito del Sesto programma quadro (6°Pq), adotta un approccio olistico e multidisciplinare alle minacce provenienti dai nuovi/emergenti patogeni nell´intera catena alimentare e cerca di rendere più efficace e uniforme la riduzione degli organismi patogeni negli alimenti europei. Per ulteriori informazioni visitare: http://www. Pathogencombat. Com/ . |
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