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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 05 Luglio 2006 |
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DEGUSTAZIONI, CENE TEMATICHE E VISITE IN CANTINA NELLA COSTA DEI TRABOCCHI PER CALA LENTA
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La manifestazione enogastronomica, che la scorsa estate ha richiamato visitatori da ogni parte d’Italia, attirando l’attenzione dei più importanti organi d’informazione locali e nazionali, si svolgerà da venerdì 14 a domenica 16 luglio nel suggestivo tratto di Costa dei Trabocchi abruzzese, che con ben cinque Bandiere Blu, recentemente assegnate dalla Fee, risulta essere uno dei litorali più puliti d’Italia. Slow Food, avvalendosi dei propri referenti territoriali, selezionerà lungo tutto l’itinerario costiero da Francavilla a San Salvo locali (ristoranti e trattorie) con riconosciuta capacità ristorativa e offerta di provata qualità enogastronomia. Tali locali potranno ospitare cene con menù fisso. Tutti gli esercenti di tali attività prepareranno per i loro clienti piatti della tradizione marinara abruzzese quali, per citarne solo qualcuno: la chitarra con i pelosi, la minestra di crostacei e patate, la frittura di paranza, il brodetto di pesce, la scapece. - In tutti gli incontri conviviali verrà privilegiato l’abbinamento con uno o più vini di un’azienda vinicola ubicata nel territorio della provincia di Chieti, comunque selezionata da Slow Food Slow Food forte della propria esperienza e capacità didattica organizzerà i “Laboratori del Gusto”, degustazioni guidate su tematiche relative ai prodotti dell’Adriatico ed alle tecniche di cottura di alcune pietanze (es. “Il brodetto alla Vastese” - “La Scapece”) Nella bella cornice del Centro Storico di San Vito Chietino e in locali che l’amministrazione comunale si curerà di mettere a disposizione, verrà organizzato un Mercato del Gusto dove verranno ospitati produttori che si sono contraddistinti per la loro ricerca della qualità nelle produzioni agroalimentari, selezionati da Slow Food. Verranno individuati produttori e prodotti che rappresentano l’eccellenza eno-gastronomica della Costa dei Trabocchi e del territorio collinare ad esso retrostante. In questo modo si saldano le due diverse economie e paesaggi della provincia di Chieti. Il Mercato sarà accessibile nelle ore serali dalle 19 alle 24 così da consentire ai turisti di poter fare acquisti direttamente dai produttori che avranno cura di esporre e far degustare le proprie produzioni. Nei tre giorni di Cala Lenta alcune aziende vitivinicole apriranno le loro Cantine per accogliere turisti e visitatori, presentare la propria produzione e far degustare i vini del nostro territorio (Cerasuolo, Trebbiano e Montepulciano). Verrà esaminata, in accordo con alcune Aziende Vinicole, la possibilità di organizzare degustazioni di prodotti tipici all’interno delle cantine. Www. Calalenta. Com info@calalenta. Com- ufficiostampa@calalenta. Com. |
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