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Notiziario Marketpress di
Martedì 11 Luglio 2006 |
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RINASCE LA TRADIZIONE CON LA GRAPPA ALLA RUTA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
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Distilleria Domenis dona nuova vita ad una classica tradizione delle terre friulane: la Grappa alla Ruta. Tipica dell’Europa mediterranea la Ruta graveolens, è una pianta erbacea dalle piccole foglie ovali e fiori gialli, nota sin dall’antichità per le sue proprietà officinali. In Friuli, in particolare, la Ruta viene tuttora usata per aromatizzare la grappa e così Distilleria Domenis, rinnovando l’antica tradizione e affidandosi alle abili mani dei suoi mastri distillatori e mastri assaggiatori, propone oggi la Grappa alla Ruta da Agricoltura Biologica. Gli ingredienti di base, vengono sapientemente bilanciati facendo sì che i rametti freschi della Ruta, con il loro profumo forte e penetrante, lasciati immersi nella grappa anche dopo l’imbottigliamento, armonizzino con l’intensità del sapore della Grappa Domenis. Il risultato è una grappa cristallina con colori che variano dal verde tenue della clorofilla ad un verde più intenso a seconda della stagionatura. Il sapore caldo della grappa viene ingentilito dalla delicatezza della Ruta regalando una gradevole sensazione di contrasto dolce-amaro. La Grappa alla Ruta rientra nelle produzioni biologiche di Distilleria Domenis ed è certificata secondo il reg. Cee 2092/91. . |
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