|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 20 Marzo 2008 |
|
| |
|
|
| |
IL MULIN D´BAROT, UN TESORO DEL GUSTO NASCOSTO NELLE VALLI DI LANZO
|
|
| |
|
|
| |
Alla ricerca dei sapori autentici delle cose di una volta è gradita la scoperta del Mulin d’Barot. Chi arriva a Coassolo (TO), nel cuore delle Valli di Lanzo, deve assolutamente fare tappa nella bottega artigianale di Giovanni e Olivia. Una bottega semplice, come ormai non ce ne sono quasi più, di quelle in cui ti giri e ti sembra di vederci ancora i tuoi nonni mentre comprano il pane e i biscotti. In un percorso del gusto fuori dalle rotte più conosciute, quello che colpisce è la fragranza del “pane grosso”e dei biscotti appena sfornati e ancora prodotti interamente a mano. Al Mulin d’ Barot solo prodotti naturali e la passione di Giovanni e Olivia, che con amore continuano il lavoro che è stato dei loro genitori, e prima ancora dei nonni e dei bisnonni, seguendo una tradizione che inizia già attorno al 1850. Il cuore di tutta l´attività è nascosto nei boschi di Coassolo, in un antico Mulino che conserva ancora tutto il fascino di un lavoro amato e rispettato. La macina, il frantoio dove si pestavano le noci per ricavarne l’olio, il vecchio peso, la bilancia, e poi le vecchie fotografie, i "berceau" in legno per i bambini e persino le tessere del pane che si consegnavano alle rivendite in tempo di guerra. Un posto magico dove, chi saprà conquistare Giovanni e lasciarsi conquistare dalle sue storie, potrà farsi accompagnare, indietro nel tempo, alla scoperta di qualcosa di unico e sicuramente speciale. Info: Al Mulin d´ Barot (Reg. Plassa 7, Coassolo Torinese), tel 0123/45587, Il Forno (via Matteotti 16, Lanzo Torinese), tel 0123/29182. . |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
