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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 26 Marzo 2008 |
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INTUIZIONE, PASSIONE E ANNI DI ESPERIENZA QUESTI GLI INGREDIENTI CHE HANNO DATO VITA A GRAPPA FRATTINA
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Dalla curiosità di scoprire nuovi mercati e dall’esperienza con il consumatore, la Fratelli Averna dal 1989 ha intrapreso una nuova avventura entrando nel mondo delle grappe. Tutto ebbe inizio 19 anni fa con l’acquisizione di un’azienda produttrice di vini, spumanti e grappe in Friuli, una delle zone più ricche di storia vitivinicola e di grande civiltà contadina. Un’area carica di cultura, tradizioni e grande operosità, dove la grappa è il prodotto più rinomato e che fa parte della tradizione da secoli. È in questa atmosfera che matura nella Fratelli Averna il desiderio di produrre distillati che custodiscano integri i valori di ogni vitigno, che riescano a trasmettere ad ogni sorso le caratteristiche delle uve, che non perdano le loro peculiarità al momento della creazione, che regalino al palato la morbidezza ed agli occhi la cristallinità di un prodotto prezioso e profumato. Fin dalla sua nascita, Frattina si focalizza su un preciso segmento: quello delle grappe di monovitigno. Le caratteristiche del mercato della grappa in quegli anni erano ben definite: produzione e consumo concentrati nel Nord-est, offerta cristallizzata su prodotti classici ottenuti dalla distillazione di vinacce provenienti da più vitigni quindi dal sapore molto forte e deciso al palato. Contemporaneamente però al consumatore di Grappa abituale andava affiancandosi un nuova figura di consumatore, più evoluto ed esigente, per il quale la Grappa, rivisitata in una chiave più moderna, doveva rispecchiare i requisiti di morbidezza e delicatezza, per caratterizzarsi al palato con un gusto raffinato distintivo e unico. Era evidente che ci fosse un forte bisogno di fare innovazione, inizia così l’avventura Frattina. Coniugando il progresso con il rispetto della più genuina tradizione rurale, e colte le esigenze dei consumatori più evoluti e attenti, Grappa Frattina ha cominciato a lavorare su una gamma di prodotti dal gusto pulito, morbido ed avvolgente, in grado di esaltare tutti gli aromi e i profumi racchiusi nelle vinacce del vitigno distillato. Negli anni ’90 nasce la prima grappa di Vitigno unico di Chardonnay Frattina e successivamente quella di Sauvignon, Pinot Bianco, Moscato e Prosecco. La scelta del vitigno unico non è quindi casuale, le caratteristiche predominanti di tutta la famiglia di grappe Frattina diventano sin da subito la morbidezza e la delicatezza, elementi questi ottenibili unicamente dalla distillazione di una sola qualità di uva. Grazie alle capacità distributive della Fratelli Averna, Grappa Frattina ha contribuito a diffondere, sul territorio nazionale, la cultura della grappa, oltre che nelle regioni nel nord Italia, culla tradizionale di questo prodotto, anche nelle regioni del centro e del sud Italia, suscitando piacevoli ed inaspettati risultati. Fu proprio il centro-sud l’area che ha prodotto i primi successi, un’area in cui il distillato fino ad allora più conosciuto al nord viene riscoperto e diventa capace di conquistare le esigenze di un pubblico più ampio grazie alle nuove connotazioni di gusto. Grappa Frattina diventa leader nazionale del segmento del “vitigno unico”. . |
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