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Notiziario Marketpress di
Martedì 01 Aprile 2008 |
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YAKULT, LEADER MONDIALE NELLA RICERCA E NELLA PRODUZIONE DI ALIMENTI PROBIOTICI, DA
OLTRE 70 ANNI DEDICA LA PROPRIA ATTIVITÀ ALLA SALUTE E AL BENESSERE DELLE PERSONE.
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Da sempre la filosofia di Yakult è quella di supportare la cultura della prevenzione attraverso corrette abitudini alimentari e stili di vita sani. Per questo Yakult concentra i suoi sforzi e la sua attenzione nella ricerca scientifica con i suoi due centri di ricerca, l´Istituto Centrale per la Ricerca Microbiologica di Kunitachi (Giappone) e il Centro di Ricerca Europeo a Gent (Belgio), dove sono impegnati più di 200 ricercatori e nella costante collaborazione con la Comunità Scientifica internazionale. Per Yakult è fondamentale fornire una corretta informazione al pubblico, attraverso programmi educazionali, che mettano in evidenza il fatto che un intestino sano porta ad una vita più lunga e più sana. Ecco perché in Yakult c´è un mondo di ricerca, di esperienza, di cultura della salute. Yakult è l’alimento probiotico di latte scremato fermentato, contenente il batterio naturale Lactobacillus casei Shirota (Lcs). Numerosi studi hanno evidenziato la tolleranza del ceppo Lcs ai succhi gastrici e agli acidi biliari artificiali; perciò, a differenza dei fermenti lattici che comunemente si trovano nello yogurt, Lcs è capace di arrivare vivo e attivo nell’intestino, in quantità sufficiente a favorire il naturale equlibrio della flora batterica intestinale contribuendo alla salute dell’intestino. Il metodo di produzione di Yakult si avvale delle più moderne tecnologie ed è scrupolosamente controllato da scienziati e tecnici. La prima fase prevede la coltura del ceppo Lactobacillus casei Shirota; successivamente vengono introdotti gli ingredienti della ricetta e la miscela di latte scremato e zucchero così ottenuta, viene lasciata fermentare per sette giorni, per assicurare un elevato contenuto di Lcs e un sufficiente tasso di acidità. Al termine di questo processo la soluzione di latte fermentato viene omogeneizzata e, prima dell’imbottigliamento, vengono aggiunti zucchero, aromi e acqua sterilizzata per conferire alla bevanda il suo gradevole gusto. Benefici Una bottiglietta di Yakult contiene miliardi di batteri probiotici Lcs che raggiungono vivi e attivi l’intestino in quantità significative, aiutando a mantenerlo sano e quindi contribuendo al benessere dell’organismo. Numerosi studi scientifici hanno evidenziato che l’assunzione quotidiana di Yakult può contribuire a mantenere l’intestino sano: aiutando a mantenere in equilibrio la microflora intestinale, diminuendo l’accumulo di sostanze meno favorevoli, migliorando l’ambiente intestinale e supportando il sistema immunitario, che risiede principalmente nell’intestino. Inoltre il consumo quotidiano di una bottiglietta di Yakult può aiutare a mantenere in salute l’apparato digestivo contribuendo a migliorare il transito intestinale. Ricerche condotte su individui sani, ma soggetti a frequenti disordini intestinali, hanno dimostrato che Yakult può aiutare a ridurre la frequenza della sintomatologia migliorando il benessere generale dell’organismo. . |
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