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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 12 Luglio 2006 |
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COME TENERSI IN FORMA CON LE FIBRE. LO SCRIVONO GLI ESPERTI NELLA PRIMA CONSENSUS ITALIANA SUL LEGAME TRA FIBRE E BENESSERE.
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Poche fibre nell’alimentazione degli italiani: l’89% non consuma una quantità ottimale di fibre, i 30g consigliati dalle linee guida nazionali (Larn). E ben due italiani su tre fanno una colazione inadeguata dal punto di vista energetico. Questi i dati preliminari che emergono dalla Consensus “Tieni in forma il tuo intestino”, condotta dall’istituto Auxologico e promossa da Kellogg’s, e diffusi recentemente a Milano. La Consensus ha fatto il punto sulle ultime conoscenze nel campo della salute intestinale e degli effetti sull’intestino del consumo di fibre, e costituisce un riferimento importante nel campo della nutrizione umana, un ambito in cui sono scarse le ricerche scientifiche. “Il concetto di “salute” di un organo equivale allo svolgimento ottimale delle funzioni che lo caratterizzano. Nel caso dell’intestino, queste funzioni sono rappresentate dalla motilità, dall’assorbimento dei nutrienti, dalle competenze immunitarie e dalla funzione neuro-ormonale” afferma la dr. Ssa Maria Letizia Petroni Responsabile Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica U. O. Riabilitazione Nutrizionale e Gastroenterologica, Irccs Istituto Auxologico Italiano “E le fibre possono essere considerate come i maggiori determinanti dello stato di salute intestinale, in quanto influiscono in modo favorevole su tutte queste funzioni”. La Consensus Conference dunque ha messo in luce i vantaggi di una alimentazione a base di fibre per il benessere generale dell’organismo: benessere per cui l’intestino ha un ruolo centrale. Il Programma “Fibre di Benessere”- dalla teoria scientifica alla pratica quotidiana Come è possibile applicare le indicazioni degli esperti nella vita di tutti i giorni? Per rispondere a questa domanda Kellogg lancia il Programma “Fibre di Benessere”: semplici e buone abitudini alimentari e di comportamento che aiutano a mantenere l’intestino in buone condizioni di salute e vivere con una sensazione di benessere generale. Tre i punti cardine: più fibre, ricordandosi sempre che un corretto apporto di fibre è di almeno 30 grammi al giorno; più movimento, adottando il walking come stile di vita, cioè camminare a passo sostenuto 30 minuti ogni giorno è determinante per vivere bene nell’arco della giornata; più tempo per sé, affidandosi al Mental Training, raffinata tecnica di meditazione per combattere lo stress della vita contemporanea. “La mancanza di tempo per sé è uno dei problemi più grandi della società contemporanea” afferma Gianpaolo Buzzi, Psico-endocrino-immunologo, Docente di Psicologia e Tecniche della Comunicazione nelle Arti Sanitarie e coordinatore del gruppo “In questo quadro è inevitabile che stress e ansia influiscano non solo sulla mente ma anche sul nostro corpo, andando a colpire uno dei punti più delicati: l’intestino”. “Diventa sempre più importante” continua Buzzi” comprendere che il benessere di tutto l’organismo è la sintesi tra il saper trovare spazi di quiete mentale e di cura di sé, la salute dell’intestino e il corretto approccio alimentare, di cui il consumo di fibre ha un ruolo centrale” conclude il professore. “La prima colazione è il punto di partenza fondamentale per cominciare bene la giornata. La Consensus stesa dagli esperti dell’Auxologico afferma l’importanza di fare una colazione bilanciata e soddisfacente. Il passo successivo è comprendere che le fibre possono essere l’alleato per il benessere dell’organismo durante tutto l’arco della giornata e già a partire dalla prima colazione. I cereali pronti ricchi di fibre rappresentano quindi una buona abitudine quotidiana per tutti” conclude Lucia Galluzzi, nutrizionista e Responsabile della Comunicazione di Kellogg Italia “L’impegno di Kellogg è proprio questo: contribuire alla ricerca nella scienza alimentare e alla divulgazione dei suoi principi a quanti vorranno manifestare un vivo interesse per l’argomento” I dati definitivi contenuti nella Consensus saranno presentati nel prossimo mese di ottobre. . |
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