MOZZARELLA, L´ASSESSORE ALL´AGRICOLTURA: "FILIERA LATTIERO CASEARIA RAFFORZATA DAI CONTROLLI"
"Il nuovo via libera dell’Unione Europea rispetto all’andamento del piano di controllo sulla mozzarella di bufala campana conferma un trend assolutamente confortante. Le analisi fin qui condotte su un campione significativo di caseifici e allevamenti e i risultati, tutti negativi, giunti alle autorità di Bruxelles dagli altri Paesi importatori consentono alla filiera lattiero-casearia della nostra regione di ripresentarsi sul mercato rafforzata da nuove credenziali e dalla rinnovata fiducia dei consumatori". E’ quanto dichiara l’assessore regionale alle Attività produttive e all’Agricoltura in merito al via libera delle autorità sanitarie di Bruxelles all’andamento del Piano dei controlli in Campania. "Presto – ha aggiunto l´assessore regionale - potremo riprendere a pieno regime la produzione e le esportazioni, con la consapevolezza di essere riusciti a isolare ed eliminare dalla produzione la minima percentuale di latte non a norma. Abbiamo agito con tempismo e con una buona organizzazione con l’obbiettivo di salvaguardare i consumatori. L’economia campana di questo settore uscirà rafforzata da questo frangente e potrà presto riguadagnare le fette di mercato perse in questi mesi, raggiungendo conquistando inoltre nuovi fette di mercato internazionale grazie alla grande qualità e tradizione delle proprie produzioni tipiche". .
