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Notiziario Marketpress di
Martedì 15 Aprile 2008 |
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I GRANDI BIANCHI DI RUSSIZ SUPERIORE DIVENTANO RISERVA
IL COLLIO PINOT BIANCO RISERVA E IL COLLIO SAUVIGNON RISERVA
SI AFFIANCANO AL COLLIO PINOT GRIGIO RISERVA MONGRIS MARCO FELLUGA 2005
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I grandi bianchi di Russiz Superiore, storica e blasonata cantina del Collio Goriziano, diventano Riserva. Il progetto di produrre dei vini bianchi Riserva, avviato con il Collio Pinot Grigio Riserva Marco Felluga (che prende il nome di Mongris e propone la nuova annata 2005), continua infatti quest’anno con altri vitigni che trovano nella tenuta di Capriva del Friuli il loro terroir d’eccellenza, ovvero il Collio Pinot Bianco Riserva Russiz Superiore e il Collio Sauvignon Riserva Russiz Superiore. I “La scelta di produrre questi vini - commenta Roberto Felluga, a capo delle due prestigiose aziende del Collio Goriziano, Marco Felluga di Gradisca d’Isonzo e Russiz Superiore di Capriva del Friuli - deriva dalla nostra volontà di far conoscere al mercato l’interessante evoluzione qualitativa che questi vini possono avere dopo uno o più anni dalla vendemmia. Entrambi sono caratterizzati da una lunga permanenza sui lieviti e da una parte affinata in botti di rovere. Dotati di personalità, struttura ed eleganza raggiungono un’importante complessità. Dal colore giallo paglierino intenso con riflessi oro-verdi, il Collio Pinot Bianco Riserva Russiz Superiore si caratterizza per un elegante profumo di mela matura e fiori accompagnato da fondo di crosta di pane e note dolci. Avvolgente in bocca, si presenta pieno e corposo. Il gusto, caratterizzato da un elegante fruttato, è dunque complesso, strutturato e persistente. Il Collio Sauvignon Riserva Russiz Superiore, giallo paglierino con sfumature dorate, denota eleganti note vegetali e speziate come la salvia e il timo, ben amalgamate con frutti a pasta gialla come la pesca e l’albicocca. Strutturato ed equilibrato, sposa splendidamente freschezza e sapidità. Per entrambi la temperatura di servizio ideale è di 12-14°C. . |
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