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Notiziario Marketpress di
Giovedì 08 Maggio 2008 |
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GASTRONOMIA IN DANIMARCA
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Oggi in Danimarca la tradizione si mescola con l’innovazione, e si fanno sempre più importanti i riferimenti alle radici della cucina scandinava, per utilizzare i prodotti freschi della regione nordica: dal pesce di mare a quello di fiume, dalle aringhe al pane di farine speciali, integrali e di semi, per arrivare al burro, da sempre un prodotto d’eccellenza della cucina danese. Di seguito la nuova lista dei ristoranti con stella Michelin a Copenaghen, con 3 New Entry, i ristoranti Geranium, Kiin Kiin e Paustian ved Bo Beck. Dopo aver ricevuto la seconda stella Michelin il ristorante Noma di Copenaghen nei giorni scorsi ha anche guadagnato il 10º posto all´annuale cerimonia ´World´s 50 Best Restaurants´ a Londra. Il più alto posto che un ristorante scandinavo sia mai riuscito a raggiungere! Appena aperto l´atteso Nimb presso i Giardini del Tivoli nel cuore della capitale danese. Lo stesso edificio ospiterà una gastronomia con la propria produzione di latticini, pasticceria e cioccolato, un ristorante gourmet, una brasserie, spazi per incontri sociali e conferenze, e una grande cantina per vini. L’azienda che sta dietro a questo complesso è Løgismose A/s, famosa per importazione di vini, cioccolato Summerbird, la lussuosa locanda Falsled Kro e il ristorante stellato di Copenaghen Kong Hans Kælder. Www. Nimb. Dk E per gustarvi al meglio Copenaghen vi segnaliamo l´uscita di una nuova guida "Copenaghen ti sorride" disponibile per il viaggiatore su richiesta a Visitdenmark. Www. Visitdenmark. Com/sorridiacopenaghen . |
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