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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 28 Maggio 2008 |
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ZAFFERANO LEPROTTO: DAL SAPORE DECISO ELISIR GIALLO DI GIOVINEZZA
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Lo Zafferano è un prodotto totalmente naturale perché coltivato senza ricorrere all’utilizzo di nessun fertilizzante, pesticida o sostanza chimica. Anche la lavorazione è completamente artigianale, i fiori vengono infatti raccolti a mano uno per uno e sempre manualmente vengono staccati i tre stimmi interni alla corolla, subito dopo seccati in un forno o in un braciere al fine di sterilizzarli. Lo Zafferano è una delle spezie più versatili e non tutti sanno che in cucina lo si può utilizzare nella quotidianità per esaltare il gusto di ogni portata: dall’antipasto fino al dolce trasforma in oro quel che tocca. Aggiunto ai piatti di tutti i giorni, senza l’apporto di grassi e quindi con 0 calorie lo Zafferano regala salute, sapore, profumo e non meno importante il colore giallo della felicità, del benessere e del buonumore. Oltre a essere un pregiato ingrediente in cucina, lo zafferano possiede preziosi effetti benefici conosciuti fin dall’antichità, ancora largamente sfruttati dalla medicina cinese e da quella indiana. Lo zafferano infatti, contiene elementi importanti per il nostro organismo: la vitamina B1 e B2 necessarie per la crescita e per il metabolismo dei grassi, proteine e carboidrati, gli aromi naturali che favoriscono la digestione e riattivano il metabolismo. Lo zafferano dunque ha il grande pregio di migliorare le caratteristiche del cibo, favorire la digestione e preservarci con i suoi antiossidanti, dall’invecchiamento. Gli scienziati hanno calcolato infatti, che la quantità di zafferano necessario a insaporire un risotto o un piatto di pasta (0,05 g) frena l’azione di una quantità di radicali liberi doppia rispetto a quelli eliminati dalla già portentosa vitamina C. In pratica, un primo allo zafferano può contrastare l’effetto di circa il 20% dei radicali prodotti in un giorno. Questo perché in questa preziosa spezia (ma solo in quello delle migliori qualità) è presente l’8% di carotenoidi, sostanze che svolgono una spiccata azione antiossidante contro i radicali liberi e consentono una prevenzione efficace contro molte patologie: aterosclerosi, cardiopatie, diabete tardivo, tumori e degenerazioni legate a un invecchiamento accelerato. Il contenuto di carotenoidi nell’organismo è il fattore che più degli altri concorre a determinare la massima aspettativa di vita nella popolazione. Le funzioni dei carotenoidi nel nostro organismo sono: contribuire al controllo dei fenomeni patologici che vedono coinvolti i radicali liberi; incrementare le resistenze immunitarie; agire come generatori della vitamina A; potenziare l’azione di prevenzione della cancerogenesi. Ma c’è ancora di più. La crocina è uno dei pochissimi carotenoidi che si sciolgono nell’acqua per questo la sua assimilazione risulta particolarmente facilitata, così come la sua azione contro i radicali liberi. E se si pensa che una carota ,che è uno dei vegetali considerati più ricchi di questa sostanza, ne contiene solo lo 0,008%, lo zafferano a parità di peso ne contiene 1000 volte di più. Questo ha fatto sì che numerose ricerche scientifiche abbiano eletto lo Zafferano Re degli antiossidanti. Zafferano Leprotto: Dal Sapore Deciso Nel 1963 nasce a Milano la prima bustina di Zafferano Leprotto. Uno Zafferano di qualità ancora superiore a quella già esistente contraddistinto da proprietà organolettiche ancora più decise: colore giallo vivo, sapore accentuato e profumo più intenso. Per questo motivo ancora oggi sulla bustina dello Zafferano Leprotto si legge ancora “sapore deciso”. Nasce fin da allora come marchio giovane, moderno e vitale, caratteristiche espresse dal soggetto grafico scelto che esprime energia allegria e gioia, gli stessi valori simbolicamente rappresentati dal colore giallo dello Zafferano. Con lo Zafferano Leprotto nasce un autentica cultura aziendale dominata da due valori di fondo: la perfezione all’insegna della tradizione e dell’innovazione, e avanguardia che grazie alle rinnovate tecnologie esclusive di lavorazione e confezionamento offrono al consumatore uno Zafferano sicuro e con elevate qualità organolettiche nel tempo. Lo Zafferano Leprotto è: All’avanguardia grazie ad un laboratorio interno di analisi e ricerca specializzata sullo Zafferano; Lavorato con metodi e tecnologie innovative che consentono di garantire una qualità top e costante nel tempo; Un prodotto sicuro grazie all’attento controllo qualità lungo l’intero processo di lavorazione della materia prima; Confezionato con materiali capaci di conservare a lungo le sue inconfondibili proprietà; Apprezzato da milioni di consumatori da oltre 40 anni. . |
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