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Notiziario Marketpress di
Martedì 05 Settembre 2006 |
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SOFT DRINK IN CRESCITA NELL’HORECA NEL PRIMO SEMESTRE DEL 2006
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Prodotti Coca Cola in caduta libera dopo l’esclusione dai magazzini Cda Quasi finita la stagione estiva, per i grossisti di bevande è già tempo di tracciare i primi bilanci sull’andamento del primo semestre del 2006. Cda (Consorzio Distributori Alimentari), il più importante gruppo indipendente italiano di distributori di bevande che vanta una quota di mercato altamente rappresentativa - pari a circa il 10% - ha reso noti in questi giorni i dati relativi all’andamento delle sue vendite per il periodo gennaio-giugno nel canale Horeca (acronimo di “Hotel, Restaurant, Café”, che comprende tutto il canale dei consumi fuori casa, dal bar al locale notturno). Ma allora, cosa bevono gli italiani fuori casa? Oltre all’acqua minerale – di cui gli italiani sono i maggiori consumatori in Europa - alla birra e al vino – protagonista al ristorante e in forte crescita al bar con un +18,7% in 2 anni – si registrano segnali positivi anche nel settore dei soft drink, dove tutte le categorie merceologiche segnano una crescita sia in termini di volume che in termini di valore. A farla da padrone sono gli energy drink, che rispetto al 2005, registrano una crescita che supera il 40% (+46,99% in volume e +41,87% in valore): bevute da soli o più frequentemente utilizzate per la realizzazione di cocktail, queste bevande stanno conoscendo un vero e proprio “boom” in tutto il settore Horeca. Lo spaccato per tipologia di locali, rivela infatti come l’incremento maggiore si sia verificato nel canale bar (+47,90%) tipologia di locale nel quale sino a pochi mesi fa tale prodotto era scarsamente consumato rispetto ai locali della sera e della notte, dove il +43,99% rispetto al 2005 conferma comunque una tendenza al consumo in costante crescita da ormai tre anni. Buona anche la crescita delle bevande gasate (cole, aranciate, gazzose, toniche, ecc. ) che, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, registrano in media una crescita in termini di volume pari al 5,47% (+6,48% in valore) in tutte le tipologie di locali. Stesso trend positivo per le bibite piatte (il the freddo in particolare), che ad un +4,90% di crescita in volume, con un picco del +6,16% nella ristorazione, associano un +5,13% in valore; incremento che supera il 7% nel canale bar. Positiva, ma leggermente inferiore a quelle della altre tipologie di bevande, la crescita media dei succhi di frutta: +4,67% il trend di volume e “solo” +3,00% per quanto riguarda il valore. Per loro il picco di crescita nei locali serali con un +7,17% in volumi, ma solo lo 0,71% in valore. “Finalmente, dopo due anni di crisi, questi dati sono molto positivi per tutto il settore del beverage – spiega Lucio Roncoroni, direttore di Cda – lasciando ben sperare per l’andamento dei mesi successivi, ma lo sono ancor di più per il nostro consorzio. A marzo infatti, dopo l’attivazione da parte di Coca Cola Hbc di una rete di vendita diretta dei propri prodotti sul territorio del Nord e del Centro Italia, abbiamo deciso unanimemente di sostituire tutti i prodotti non cola della Company nei nostri magazzini sostituendoli con prodotti di altre marche, e questi risultati ci stanno dando ragione”. Tutti i dati raccolti da Cda, non comprendono infatti i prodotti “alleati” di Coca Cola (dalle aranciate ai succhi di frutta) che sono invece in “caduta libera”: -36,87% le bevande piatte e -30,14% i succhi di frutta (rispettivamente -33,14% e -53,52% per quanto riguarda il valore). Si salvano solo le bibite gasate della multinazionale che, trainate da Coca Cola, segnano una leggera crescita del 1,84%. “Il mercato ha dunque risposto positivamente alla nostra sfida – continua Roncoroni - dimostrando che l’apparente monopolio della nota bevanda americana, può facilmente essere superato garantendo comunque al pubblico esercizio e al consumatore finale la possibilità di scegliere liberamente quello che vuole consumare senza imposizioni o condizionamenti”. . . |
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