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Notiziario Marketpress di
Giovedì 12 Giugno 2008 |
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EDUCAZIONE ALIMENTARE E QUALITÀ "ESPORTATE" IN SVEZIA UNA DELEGAZIONE DELLA PROVINCIA DI REGGIO EMILIA ILLUSTRA I PROGETTI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE IN UN MEETING A NORRKOPING.
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L´educazione alimentare, lo stile di vita, ma anche la qualità dei prodotti sono stati al centro del meeting che ha portato in Svezia una delegazione guidata dal presidente del Consiglio Provinciale Lanfranco Fradici e composta dai funzionari della Provincia di Reggio Emilia. A Norrkoping, dove si sono svolte le giornate emiliano-romagnole organizzate nell´ambito della rete bilaterale Sern, i progetti di educazione alimentare sono stati al centro di una giornata di lavoro. E la qualità dei prodotti è stata verificata sul campo con la preparazione di una cena, offerta grazie al contributo della Camera di Commercio di Reggio Emilia, e preparata da uno chef della Cirfood. L’informazione e la formazione del consumatore, in particolare dei giovani attraverso la scuola, per promuovere scelte alimentari consapevoli, la qualificazione della ristorazione collettiva, la promozione del consumo di frutta e verdura nell´alimentazione, il rapporto alimentazione e sport sono stati tra i temi affrontati nel corso dei seminari che hanno visto a confronto le esperienze emiliane e quelle svedesi. La Commissione Europea con il Libro Verde denuncia infatti il pericolo crescente costituito da sovrappeso e obesità, soprattutto in età giovanile e invita a diffondere l´adozione di stili di vita sani, assegnando un ruolo fondamentale all´alimentazione ed all´attività fisica. La Regione Emilia-romagna è impegnata da anni, insieme alle Province, nella promozione di interventi di orientamento dei consumi ed educazione alimentare, rivolti prevalentemente al mondo della scuola, in sintonia con quanto evidenziato dai documenti europei in tema. Da questi sono nati i progetti che la Regione e le Province hanno promosso insieme negli ultimi anni o stanno attualmente realizzando, come "Mangiare Insieme", "Merenda con Gusto", “Fattorie aperte e fattorie didattiche". La Provincia di Reggio Emilia, in particolare, porta avanti progetti quali "L´orto a scuola", "Frutta & Verdura", "La spesa consapevole", "Il Teatro in Fattoria", "Abbinamenti di gusto" e “Fresh Break”, dedicato ad un target di adolescenti, che ha come obiettivo quello di favorire il consumo di spuntini salutari e la decodificazione dei messaggi pubblicitari sul cibo. Altri progetti sono pensati per fornire ai diversi target individuati elementi di conoscenza e consapevolezza, per essere protagonisti attivi della propria alimentazione e quindi del proprio benessere. . |
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