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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 25 Giugno 2008 |
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PÉTALE DE ROSE 2007. DALLA PROVENZA IL ROSÉ CHE INCANTA IL PALATO
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Tra le dolci colline della Provenza nasce “Pétale de Rose”, il sorprendente rosé creato da Régine Sumeire nel suo Château La Tour de l’Evêque. La passione di una donna e i frutti di un territorio incantato danno origine ad un vino accattivante ed elegante, distribuito in esclusiva in Italia da Pellegrini Spa. Tra le colline della campagna provenzale nasce Pétale de Rose, il vino rosé creato da Régine Sumeire, che deve il suo nome alla sensuale tonalità di un tenue rosa antico che incanta al primo sguardo per la sua particolarità e gli conferisce una delicatezza e una limpidezza uniche. Creato dall’unione delle uve di otto differenti vitigni, tra i quali spiccano Cinasault (39%), Grenache (28%) e Syrah (17%), giunge finalmente anche in Italia Pétale de Rose 2007, sublime frutto di anni di attente e appassionate ricerche. Il risultato che ne deriva è una sorprendente combinazione percettiva. La sensazione che Pétale de Rose concede al primo assaggio è quella di un vino fresco e fine, tipica dei vini bianchi. Tale impressione lascia presto spazio a nuove percezioni, infatti, il rosé di Château La Tour de l’Evêque si manifesta al palato corposo e persistente come solo un vino rosso strutturato sa essere. Pétale de Rose si distingue in primo luogo per il suo delicato profumo floreale e fruttato. Assaporando questo rosé si può notare come al gusto prevale un’armonia di sapori sottili che lascia gradualmente spazio a note persistenti di fiori e frutti rossi. La sua struttura è morbida, rotonda e setosa, capace di sviluppare, in un crescendo che incanta il palato, un finale aromatico e coinvolgente, qualità che lo rendono unico e lo contraddistinguono dalla maggior parte dei vini di questa categoria. Tale singolare armonia è dovuta al rigoroso processo di vinificazione che prevede un’attenta selezione dei grappoli e una vendemmia delle uve provenienti da vitigni di agricoltura biologica fatta esclusivamente a mano. Inoltre, la pressatura leggera consente di ottenere il massimo della delicatezza e del profumo dal cuore stesso dell’acino d’uva. Per assaporarne a pieno tutte le sfumature di gusto e il caratteristico bouquet fruttato elegante e finissimo, Pétale de Rose va servito a una temperatura di 14°. Il rosé di Château La Tour de l’Evêque è ideale come aperitivo ma è anche in grado di accompagnare perfettamente i sughi bianchi, il pesce, i crostacei, il salmone affumicato, i soufflé al formaggio e i piatti tipici della cucina asiatica. Pétale de Rose 2007, distribuito in esclusiva per l’Italia da Pellegrini Spa, è disponibile nelle enoteche più rinomate a partire da 15 euro. Pellegrini S. P. A. È un’azienda commerciale con sede a Cisano Bergamasco, in provincia di Bergamo. Di proprietà della famiglia Pellegrini, da oltre un secolo si occupa della distribuzione sul territorio italiano di prodotti vitivinicoli di alta qualità, nazionali ed esteri. Pellegrini S. P. A. Dispone di cantine interrate che permettono di conservare i vini in condizioni ideali. La struttura degli uffici e il deposito spedizioni garantiscono rapidità ed efficienza nell’assunzione e successiva evasione di ordini complessi. La rete di vendita è composta da capi area e da agenti al servizio dei clienti, tra i quali vi sono prestigiosi hotel, enoteche, ristoranti e wine-bar a cui Pellegrini S. P. A. Fornisce con serietà e competenza prodotti di indiscusso valore. . |
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